I MIEI ARTICOLI
Libri: presentato “Il Decocktailone”, un viaggio tra cocktail e letteratura
Un viaggio tra cocktail e letteratura: al CaffĆØ Concerto Paszkowski di Firenze in scena la presentazione ufficiale del libro "Il Decocktailone"
Il Gingegnere racconta il mondo del Gin: “The Barmaster” di Bonaventura Maschio
Nuovo episodio della rubrica curata da Lorenzo Borgianni, in arte Il Gingegnere, e dedicata al mondo del Gin: oggi scopriamo "The Barmaster Gin" di Bonaventura Maschio
Il Gingegnere racconta il mondo del Gin: “Ginuino”, il primo della Basilicata
Primo episodio della rubrica curata da Lorenzo Borgianni, in arte Il Gingegnere, e dedicata al mondo del Gin: oggi scopriamo "Ginuino", il primo della Basilicata
GLI ULTIMI ARTICOLI
Il sorpasso: in Francia si mangiano piĆ¹ hamburger che baguette. Globalizzazione o Glocalizazione?
Duro colpo alla grandeur gastronomica francese: i dati divulgati da un recente studio di mercato mostrano che nel 2017, per la prima volta nella storia, i francesi hanno acquistato piĆ¹ hamburger american-style rispetto ai tradizionali baguette farcite al prosciutto e burro
SolidarietĆ , torna il “Mestolo di legno alla tradizione” al Mercato Centrale (12 aprile)
GiovedƬ 12 aprile si rinnova il "Mestolo di legno alla tradizione", la sfida di solidarietĆ in cucina tra massaie, casalinghe e cuochi non professionisti al primo piano del Mercato Centrale di Firenze, nelle cucine della scuola Lorenzo deā Medici
Osteria del Cinghiale bianco e Osteria del Pavone, metafora della mentalitaĢ fiorentina
Due locali diversi, destinati a non incontrarsi mai, ma uniti da un passaggio segreto che congiunge le due cucine: sono lāOsteria del Cinghiale bianco e lāOsteria del Pavone, emblema delle due anime da sempre presenti nei toscani
Italian Tapas, nuovo corso: servizio al banco, prezzi bassi e pairing coi cocktail
Della "taperia all'italiana" in via Santo Spirito avevamo parlato qualche tempo fa, quando il locale apriva i battenti. Rispetto ad allora, da Italian Tapas qualcosa ĆØ cambiato: servizio al banco, menĆ¹ rinnovati, prezzi ritoccati (al ribasso) e abbinamenti coi cocktail
Cosenza e dintorni, viaggio alla scoperta delle eccellenze gastronomiche calabresi
Dalla liquirizia al maiale nero, dai vini liquorosi ai formaggi: Cosenza e dintorni, con la sua provincia, hanno una quantitĆ di eccellenze, spesso sconosciute ai piĆ¹, che merita una (ri)scoperta e un'attenzione per questo pezzetto di Sud Italia