martedì, 28 Gennaio, 2020

Rizzuti strikes back: sabato 8 luglio debuttano “Le follie di Romualdo” all’ex Convivium

Dopo mesi di pausa in cui il toto-pizza è oscillato tra il Four Seasons e mille altri locali, Romualdo Rizzuti ha (ri)trovato casa all'ex Convivium di viale Europa: il pizzaiolo napoletano debutta sabato 8 luglio con "Le follie di Romualdo"
panino

Il sorpasso: in Francia si mangiano più hamburger che baguette. Globalizzazione o Glocalizazione?

Duro colpo alla grandeur gastronomica francese: i dati divulgati da un recente studio di mercato mostrano che nel 2017, per la prima volta nella storia, i francesi hanno acquistato più hamburger american-style rispetto ai tradizionali baguette farcite al prosciutto e burro
cena di trimalcione

La Cena di Trimalcione: sapete da dove deriva e cosa significa questa espressione?

Quante volte ci è capitato di partecipare a una cena e sentir echeggiare nell’aria l’espressione Cena di Trimalcione? Bene, con il nostro guest writer Andrea Meneghel vi raccontiamo da dove deriva - e cosa significa - questa epressione
baguette vegetariana

Dopo la pizza, la baguette parigina alla ricerca del riconoscimento Unesco

Dopo il riconoscimento Unesco all'arte della pizza napoletana, adesso i panificatori francesi partono alla carica per conquistare un titolo analogo per la Baguette parigina. Ecco il nuovo capitolo del secolare scontro gastronomico tra Italia e Francia

Le 5 differenze tra le pizze del Nord e Sud d’Italia

Si fa presto a dire pizza italiana. Questo prodotto "divide" infatti il settentrione e il meridione d'Italia più di quanto immaginiamo: ecco le 5 differenze più significative tra i diversi modi di preparare e gustare le pizze del Nord e Sud

Chi inventò il gelato? Ecco come andò la sfida fiorentina tra Buontalenti e Ruggeri

Chi inventò davvero il gelato? Sappiamo che avvenne a Firenze, ma ancora ci sono ombre sulla sfida tra Bernardo Buontalenti e il macellaio Ruggeri. Vediamo di mettere un po' d'ordine...
cantina

A Treviso la prima cantina italiana dove si paga in BitCoin: è la “47 Anno Domini”

L'azienda vinicola trevigiana 47 Anno Domini ha incaricato una rete di professionisti con l'obiettivo di creare un ecosistema economico parallelo: "Vediamo opportunità dove gli altri vedono rischi". Triveneto Servizi: "Puntiamo a cento aziende in Veneto nei prossimi mesi"
lampredotto

Il lampredotto alternativo: 6 modi di mangiare (o bere) lo street food fiorentino

Chi ha detto che il lampredotto si assaggia solo sul panino? Ormai lo si può trovare sulla pizza, nella cucina coreana, sotto forma di ravioli o sushi e persino in un cocktail