giovedì, Dicembre 12, 2019

Recensioni

Questa sezione del Forchettiere si occupa di raccontare il mondo della ristorazione e i suoi protagonisti: non solo chef stellati, ma chiunque coltivi tra i fornelli il gusto e il valore del mangiare bene. Con un focus sulla Toscana ma aperto a contaminazioni extra-regionali, le recensioni vogliono rappresentare un’alternativa alla massificazione di TripAdvisor

Dalla Russia con amore: un leccalecca e un cappello

UN LECCALECCA e un cappello per James Bond. Sogliola e mandorle, pasta peposo...

La cantina di Montefalco che ha “addomesticato” il Sagrantino

A tracciare la rotta e indicare il cammino era stato il nonno all’inizio del...

Non solo vino o ristoranti: ora Firenze recensisce… i prodotti tipici

Ciò che cambia, rispetto al solito, è il punto di partenza. L'angolazione da cui...

Leonardo Romanelli, cento ricette per cucinare con la birra

Gli elementi di curiosità non mancano: l'autore, da anni uno dei giornalisti enogastronomici più...

Lungarno23: l’hamburger di chianina, in riva all’Arno

Ecco un locale che ha fatto degli hamburger di carne chianina il proprio punto di forza, anche (ma non molto) prima che a Firenze diventasse mainstream: è il Lungarno23

Pasta, amore e goliardia: “Ir Tegame” (pisano) in via Pisana

A chi non arriva dalla Toscana o non ha dimestichezza col dialetto locale, il...

I Forchettieri a Pitti Uomo: top & flop del cibo al salone della moda

Gli occhi di tutti sono rimasti puntati sulla moda, sullo stile e sul mondo...

Ristorante Da Lorenzo a Montecatini Terme

Pubblichiamo la recensione scritta dall'amico Andrea di ToscanaGo, conosciuto qualche tempo fa in occasione...