Ristoranti

Questa sezione del Forchettiere si occupa di raccontare il mondo della ristorazione e i suoi protagonisti: non solo chef stellati, ma chiunque coltivi tra i fornelli il gusto e il valore del mangiare bene. Con un focus su diverse regioni ma aperto a contaminazioni da tutta Italia, le recensioni vogliono rappresentare un’alternativa alla massificazione di TripAdvisor

Provati per voi: locanda Orso Grigio (Trento)

Una delle locande più antiche di Trento, a pochi passi dal cuore della città,...

Nuovo Convivium, l’officina continua del cibo

Exclusive food experience: ecco il  concept slogan del "nuovo" Convivium, officina continua del cibo che...

Provati per voi: Il Rifugio del Ghiottone

Uno scorcio di... montagna sulle rive dell'Arno, anzi proprio sul Lungarno, a un metro...
cozze alla livornese

Provati per voi: ristorante La Vedetta a Montenero (Livorno)

E' iniziata da pochi mesi la seconda vita del ristorante La Vedetta a Montenero (Livorno)...
La Cocotte Firenze - I tre Forchettieri

Provati per voi: ” La Cocotte ” in via Nazionale (Firenze)

Ha aperto da poco in via Nazionale "La Cocotte", già da tempo presente in...

Provati per voi: “Osteria dell’Ortolano”

Abbiamo provato la osteria dell'Ortolano (Firenze), una delle realtà gastronomiche più interessanti: menù accattivante,...

Cucina del territorio & arredi vintage: CiBi sbarca in Santo Spirito

E’ nato con l’obiettivo di diventare un punto di riferimento per la ristorazione dell’Oltrarno,...

Non solo vino o ristoranti: ora Firenze recensisce… i prodotti tipici

Ciò che cambia, rispetto al solito, è il punto di partenza. L'angolazione da cui...