Il libro di un’icona della gelateria italiana e internazionale: “Io, Sergio Dondoli” è un racconto autobiografico che svela il lato più intimo e meno conosciuto del gelatiere di San Gimignano, vicepresidente della Coppa del mondo di gelateria. Racconta se stesso, il suo percorso umano e professionale, gli incontri che hanno cambiato la sua vita, e la città che l’ha ospitato. Ma soprattutto il libro riunisce e presenta i suoi 16 gusti di gelato più apprezzati, che nel corso degli anni ha ideato e fatto assaggiare a migliaia di persone, incluse tre casate reali, capi di governo, premi Nobel e i volti più noti del jet-set mondiale.