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Libro: “Io, Sergio Dondoli – Storie, passioni e ricette di un gelatiere italiano”

25,00

Il libro di un’icona della gelateria italiana e internazionale: “Io, Sergio Dondoli” è un racconto autobiografico che svela il lato più intimo e meno conosciuto del gelatiere di San Gimignano, vicepresidente della Coppa del mondo di gelateria. Racconta se stesso, il suo percorso umano e professionale, gli incontri che hanno cambiato la sua vita, e la città che l’ha ospitato. Ma soprattutto il libro riunisce e presenta i suoi 16 gusti di gelato più apprezzati, che nel corso degli anni ha ideato e fatto assaggiare a migliaia di persone, incluse tre casate reali, capi di governo, premi Nobel e i volti più noti del jet-set mondiale.

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Descrizione

Nel mondo della gelateria italiana e internazionale è considerato un’autentica icona: i suoi baffi, gli accessori dall’onnipresente colore viola e quel refrain ge-la-to sillabato davanti a ogni telecamera con l’inconfondibile cadenza toscana fanno di Sergio Dondoli un personaggio unico nel suo genere. In un racconto autobiografico che svela il suo lato più intimo e meno conosciuto, il noto gelatiere di San Gimignano – vicepresidente della Coppa del mondo di gelateria – racconta se stesso, il suo percorso umano e professionale, gli incontri che hanno cambiato la sua vita, e la città che l’ha ospitato.

Ma soprattutto il libro di Sergio Dondoli riunisce e presenta i suoi 16 gusti di gelato più apprezzati, che nel corso degli anni ha ideato e fatto assaggiare a migliaia di persone, incluse tre casate reali, capi di governo, premi Nobel e i volti più noti del jet-set mondiale. Ogni giorno la sua gelateria in piazza della Cisterna viene presa d’assalto da residenti e turisti provenienti da ogni parte del mondo, e con lui hanno collaborato alcuni tra i più apprezzati chef stellati del panorama italiano. Il volume racconta storie di amicizie, legami e scoperte con un comune denominatore: il gelato e la ricerca costante della massima qualità.

Il libro di Sergio Dondoli è arricchito dall’introduzione della giornalista e scrittrice Eleonora Cozzella, e dalla prefazione di Luciana Polliotti, studiosa di storia e curatrice del Carpigiani Gelato Museum. Lungo le pagine del volume, inoltre, non manca il punto di vista sul gelatiere toscano da parte di personaggi come Dario Cecchini, Vito Mollica, Simone Fracassi, Franco Cesare Puglisi, Emanuela Balestrino, ecc… più i compagni di sempre, Giancarlo Timballo e Sergio Colalucci. Un capitolo a sé trovano le collaborazioni con chef (stellati e non), da Gaetano Trovato a Valeria Piccini, da Massimo Spigaroli a Filippo Saporito, da Luca Landi a Vincenzo Guarino.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.7 kg
Dimensioni 21 × 1 × 29.7 cm

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