venerdì 11 Settembre 2026

Alessandro Klun

14 POSTS
Alessandro Klun è un giurista specializzato nel settore della normativa legata alla ristorazione, con più di dieci anni di attività professionale in questo ambito. Si occupa di divulgazione giuridica applicata al mondo food ed è conosciuto per il progetto social A Cena con Diritto, una pagina su Instagram dedicata a chiarire in modo semplice e accessibile le regole che disciplinano l’attività di somministrazione, rivolta sia agli operatori del settore sia agli appassionati di cucina. È inoltre autore del volume A cena con Diritto, pubblicato dalla casa editrice Dario Flaccovio Editore.

I MIEI ARTICOLI

Puoi davvero alzarti dal ristorante senza pagare?

Andarsene da un ristorante senza saldare il conto non è una bravata né una semplice scorrettezza: nella maggior parte dei casi si tratta di...

Doggy bag al ristorante: cortesia, diritto o obbligo?

Portare a casa il cibo non consumato al ristorante non è più soltanto una questione di buone maniere, né una consuetudine importata dai Paesi...

Ristoranti childfree, in Italia si può davvero vietare l’ingresso ai bambini?

Il fenomeno dei cosiddetti childfree restaurant nasce da un’esigenza che alcuni esercenti rivendicano apertamente: offrire un’esperienza più silenziosa, ordinata e controllata, lontana da rumori, corse...

Animali al ristorante: diritto del cliente o scelta del locale?

Cani e animali da compagnia possono entrare in bar e ristoranti? La risposta non è né un sì assoluto né un no automatico. Dipende,...

POS fuori uso: il cliente può davvero andarsene senza pagare?

Cosa succede quando, in un ristorante, al momentod i pagare il conto, il POS non funziona e il cliente non ha contanti? È una...

Allergie al ristorante: cosa rischia davvero un locale se sbaglia a informare il cliente

Nel lavoro quotidiano di un ristorante capita sempre più spesso che un cliente segnali un’allergia o un’intolleranza alimentare prima di ordinare. Non si tratta...

GLI ULTIMI ARTICOLI

Irene & Artemisia, coppia di donne per il nuovo volto dell’Hotel Savoy

Tra il ristorante Irene e il cocktail bar Artemisia, l’Hotel Savoy celebra il suo 25° anniversario con nuovi spazi su piazza della Repubblica che raccontano Firenze attraverso design, arte e ospitalità

Pompei, la storica pasticceria De Vivo spegne 70 candeline

Settant’anni di tradizione, passione e innovazione: la Pasticceria De Vivo di Pompei festeggia un traguardo storico che testimonia un legame profondo con il territorio e la cultura dolciaria italiana. Nata nel cuore di Pompei nel 1955, a pochi passi dal Santuario e dagli scavi archeologici, la pasticceria è oggi un simbolo del Made in Italy, riconosciuto a livello nazionale e internazionale.

Vino & musica: il rosso toscano di Giulio Wilson e Tonino Carotone

Dall'unione tra il cantautore-vignaiolo Giulio Wilson e del suo collega spagnolo Tonino Carotone, ecco l'album MondoDiVINO e il rosso omonimo

Florence Cocktail Week, una settimana in 10 sorsi… o quasi

La Florence Cocktail Week 2025 a Firenze da lunedì 7 a domenica 13 aprile con un calendario ricco di eventi e iniziative. Ecco i migliori

Brunch (e non solo), così da Pasqua Firenze si apre alla primavera

Con l'arrivo della Pasqua tanti hotel a Firenze inaugurano la stagione dei brunch domenicali. Ecco una mappa delle proposte più gustose