Era il 2006 quando Dario Cecchini apriva le porte di Solociccia, un luogo destinato a diventare molto più di un ristorante. Vent’anni dopo, il format di Panzano continua ad attirare appassionati da tutto il mondo grazie a una formula fatta di carne selezionata, tradizione toscana, tavolate condivise e un’energia contagiosa che porta il nome di uno dei macellai più celebri d’Italia.

Con Helen Farrell debutta la rubrica che racconta i rapporti tra culture gastronomiche diverse attraverso gli occhi di chi ha scelto Firenze come casa

La storica trattoria Da Burde inaugura uno spazio ristorante all'interno dello Starhotels Michelangelo: in menu i grandi classici di sempre

Nasce Drinkabine, bar station realizzata dal cocktail bar Origini - Esperienza liquida di Melfi, da una vecchia cabina fotografica trasformata

Dopo Essenziale e Underground Food, lo chef livornese Simone Cipriani torna nella sua città natale con una sfida tutta nuova: una cucina 100% vegetale che impara dall'orto

Per i 50 anni di Maio Group - azienda familiare tra tradizione culinaria piemontese, ristorazione glamour sui tetti della Rinascente - si regala una serie di nuove aperture ad Alagna Valsesia, sul versante meridionale del Monte Rosa

Una cena a 4 mani tra il resident chef Daniele Sera e il tristellato Norbert Niederkofler inaugura il progetto Territori a Castello di Casole

Un pesce delle Lofoten che diventa comfort food veneto. Un mercante veneziano che senza volerlo inventa una tradizione. Una tempesta oceanica che finisce servita con la polenta. Ecco la storia del Baccalà alla vicentina

Tra la Toscana e l'Umbria, ad appena 70 km di distanza, si tengono le due maggiori manifestazioni italiane dedicate ai primi. Eccole

Dai distillati a km zero alle degustazioni esperienziali, il progetto Rosmarino di Roberta Pace guida alla scoperta di una scena in forte crescita

L’iniziativa ideata dallo chef Rosario Di Donna a Cerignola apre il ristorante alle nonne per recuperare ricette, gesti e saperi domestici

Apre il 3 aprile il nuovo progetto di Loretta Fanella, che unisce tradizione e sperimentazione: dolci d’autore, lievitati pasquali e un format che accompagna il cliente dall’alba all’aperitivo