Il Forchettiere Giornalismo D'Assaggio

Enogastronomica 2019: ecco i 22 cooking show in Fortezza (e come partecipare)

Marco Gemelli - 23 Novembre 2019

Da venerdì 6 a domenica 8 dicembre in scena alla Fortezza la rassegna Enogastronomica 2019, con 22 cooking show (13 pizzaioli e 9 chef). Ecco il calendario e come partecipare

RECENSIONI

stroncatura

Grazie Assai, il ristorante calabrese a Firenze (provato con un calabrese doc)

Marco Gemelli - 20 Novembre 2019

Piccante sì, ma non solo. In zona stadio ha aperto da poco Grazie Assai, il ristorante calabrese a Firenze. Lo abbiamo provato - accompagnati da un calabrese doc - scoprendo una cucina autentica, ortodossa e casalinga

atelier de nerli

Atelier de’ Nerli, in San Frediano la nuova cucina aromatica griffata Cavalli

16 Novembre 2019

Castel Monastero: al Contrada la “Toscana profonda” di chef Enrico Marmo

4 Novembre 2019

podere belvedere edoardo tilli

Edoardo Tilli, il maestro di fiamma del nuovo Podere Belvedere a Pontassieve

25 Ottobre 2019

STORIE E PERSONAGGI

Vino, tre sfumature di Toscana: Vallepicciola, Colle di Bordocheo e Lamole

Marco Gemelli - 4 Dicembre 2019

Tre territori, tre tipologie, tre anime della Toscana vinicola. Ecco le ultime novità di tre aziende: Colle di Bordocheo in Lucchesia, Vallepicciola a Castelnuovo Berardenga e Lamole in Chianti Classico

JRE Italia, l’inizia l’era Saporito: “Sforzi raddoppiati per scoprire giovani talenti”

30 Novembre 2019

Sante Collesano, l’oste fiorentino che fu precursore della cucina semplice

22 Novembre 2019

Emilia: nella Valle del Samoggia per celebrare il tartufo bianco pregiato di Savigno

19 Novembre 2019

EVENTI

L’autunno gourmet del Borro Tuscan Bistro: ogni giovedì in scena giornalisti e chef

Marco Gemelli - 4 Novembre 2019

Fino a metà dicembre, ogni giovedì al Borro Tuscan Bistro si alternano ai fornelli - insieme al resident chef Andrea Campani - giornalisti e chef per cene gourmet a 4 mani

Pizza Awards Italia 2019, ecco i top 100 in gara a Roma per gli Oscar di categoria

1 Novembre 2019

Via Japan, la lunga strada che da Roma porta (metaforicamente) fino a Tokyo

10 Ottobre 2019

boccaccesca 2019

Boccaccesca 2019, nel weekend a Certaldo il cibo si fa (anche) musica

2 Ottobre 2019

ULTIMI ARTICOLI

Regali sotto l’albero: tre libri (+1) per apprezzare il vero “spirito” del Natale

Federico Bellanca - 11 Dicembre 2019

Come banalizzare in un colpo solo la cucina stellata e i suoi protagonisti

Marco Gemelli - 10 Dicembre 2019

Ecco i migliori tortellini di Bologna: “Al Pappagallo” vince tra i ristoranti

Marco Gemelli - 4 Dicembre 2019

Vino, tre sfumature di Toscana: Vallepicciola, Colle di Bordocheo e Lamole

Marco Gemelli - 4 Dicembre 2019

BarAwards 2019, la “cinquina” toscana che premia la mixology di qualità

Marco Gemelli - 3 Dicembre 2019

Ristoranti, dai 50Top Italy tantissime conferme e poche sorprese

Marco Gemelli - 3 Dicembre 2019

Storici, stravaganti o extra-large: i ristoranti più curiosi della California

Marco Gemelli - 2 Dicembre 2019

JRE Italia, l’inizia l’era Saporito: “Sforzi raddoppiati per scoprire giovani talenti”

Marco Gemelli - 30 Novembre 2019

Food & Wine in progress, alla Leopolda due giorni di degustazioni e incontri

Marco Gemelli - 30 Novembre 2019

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About ME

Marco Gemelli, classe 1978, sposato con due bimbi, giornalista professionista dal 2007, è membro della World Gourmet Society e dell’Associazione Stampa Enogastroagroalimentare Toscana. E’ stato redattore ordinario al quotidiano Il Giornale della Toscana, dove per anni si è occupato di cronaca bianca e nera, inchieste, scuola e università, economia, turismo, moda ed enogastronomia. In seno alla stessa testata è curatore dell’inserto semestrale Speciale Pitti Uomo. Oggi è un libero professionista: collabora con diverse testate – sia online che cartacee – nel settore degli eventi e delle eccellenze del territorio, in particolar modo nel campo enogastronomico. E’ coideatore del progetto “Le cene della legalità” (2013) e autore de “L’Opera a Tavola” (2014), nonchè fondatore del sito www.ilforchettiere.it, embrione del Forchettiere.