Ecco l’albo d’oro con i nomi dei vincitori di tutte le edizioni dei Forchettiere Awards, partendo da quelli che hanno coinvolto Firenze e la Toscana (edizione 2020, riferita all’annualità precedente; edizione 2022, riferita all’annualità 2021; edizione 2023, riferita al 2022). Nelle prime edizioni il regolamento consentiva un solo anno di “stop” alla candidabilità dei vincitori – contro i quattro attuali – e ciò spiega il ripetersi di due vincitori a distanza di tre edizioni.
Miglior ristorante di Firenze
Santo Bevitore (ed. 2020)
Essenziale (ed. 2022)
Santo Bevitore (ed. 2023)
Cibrèo Ristorante (ed. 2024)
Borro Tuscan Bistro (ed. 2025)
Casa Ciabattini (ed. 2026)
Miglior fine dining di Firenze
Il Palagio – Four Seasons Hotel (ed. 2020)
La Leggenda dei Frati (ed. 2022)
Chic Nonna (ed. 2023)
Architettura del Cibo (ed. 2024)
La Leggenda dei Frati (ed. 2025)
Caffè dell’Oro (ed. 2026)
Miglior ristorante d’hotel di Firenze
non assegnato (ed. 2020)
non assegnato (ed. 2022)
non assegnato (ed. 2023)
Il Palagio – Four Seasons Hotel (ed. 2024)
Santa Elisabetta – Hotel Brunelleschi (ed. 2025)
Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar – Helvetia & Bristol (ed. 2026)
Miglior ristorante della provincia di Firenze
Al 588 – Bagno a Ripoli (ed. 2020)
Osteria di Passignano – Badia a Passignano (ed. 2022)
La Loggia di Villa San Michele – Fiesole (ed. 2023)
Podere Belvedere (ed. 2024)
Al 588 – Bagno a Ripoli (ed. 2025)
Molino Trattoria Moderna (ed. 2026)
Miglior cucina tradizionale di Firenze
Da Burde (ed. 2020)
Cammillo (ed. 2022)
Da Burde (ed. 2023)
Antico Ristoro di Cambi (ed. 2024)
Fratelli Briganti (ed. 2025)
Trattoria Sostanza (ed. 2026)
Miglior cucina internazionale di Firenze
Fulin (ed. 2020)
Haveli (ed. 2022)
Fulin (ed. 2023)
Sevi (ed. 2024)
Haveli (ed. 2025)
Dim Sum (ed. 2026)
Miglior pizzeria di Firenze
Il Vecchio e il Mare (ed. 2020)
Giovanni Santarpia (ed. 2022)
Giotto (ed. 2023)
Il Vecchio e il Mare (ed. 2024)
Giovanni Santarpia (ed. 2025)
Zanfa Brosi (ed. 2026)
Miglior cocktail bar di Firenze
Il Locale (ed. 2020)
Manifattura (ed. 2022)
Atrium Bar – Four Seasons Hotel (ed. 2023)
Caffè Concerto Paszkowski (ed. 2024)
Santa Cocktail Club (ed. 2025)
Rasputin Secret Cocktail Bar (ed. 2026)
Miglior gelateria artigianale di Firenze
Badiani (ed. 2020)
Vivoli (ed. 2022)
Gelateria della Passera (ed. 2023)
Badiani (ed. 2024)
La Sorbettiera (ed. 2025)
Gelateria de’ Medici (ed. 2026)
Miglior pasticceria di Firenze
Giorgio (ed. 2020)
Bottega di Pasticceria (ed. 2022)
Giorgio (ed. 2023)
Wild Buns (ed. 2024)
Marisa (ed. 2025)
ex aequo Serafini e Caffè Lietta (ed. 2026)
Miglior street food (già hamburgeria) di Firenze
Pint of View (ed. 2020)
Drogheria (ed. 2022)
Lungarno 23 (ed. 2023)
Tripperia Vegana Tanotto (ed. 2024)
Bambi Trippa & Lampredotto (ed. 2025)
Antico Trippaio (ed. 2026)
Miglior bottega & gastronomia di Firenze
non assegnato (ed. 2020)
Galanti (ed. 2022)
Formaggioteca Terroir (ed. 2023)
Enoteca Alessi (ed. 2024)
S. Forno (ed. 2025)
Procacci 1885 (ed. 2026)
One to watch (già Chef emergente) di Firenze*
Lorenzo Romano (ed. 2020)
Marco Tomberli (ed. 2022)
Nancy De Luca (ed. 2023)
Fabio Nistri (ed. 2024)
Carlotta Aggio (ed. 2025)
*dall’edizione 2026 è assegnato motu proprio dalla redazione
Miglior nuova apertura di Firenze
FastSud (ed. 2020)
La Ménagère (ed. 2022)
Chic Nonna (ed. 2023)
Saporium Firenze (ed. 2024)
Onde (ed. 2025)
Ambar (ed. 2026)
Miglior ristorante della Toscana
non assegnato (ed. 2020)
Locanda Martinelli – Nibbiaia (ed. 2022)
Osteria Passo dopo passo – Castellina in Chianti (ed. 2023)
Il Frantoio – Colle val d’Elsa (ed. 2024)
La Sosta del Cavaliere – Sovicille (ed. 2025)
Incipit – Pistoia (ed. 2026)
Miglior pizzeria della Toscana
non assegnato (ed. 2020)
La Fenice Pizzeria Contemporanea – Pistoia (ed. 2022)
Elementi – Barberino di Mugello (ed. 2023)
Lo Spela – Greve in Chianti (ed. 2024)
O’ Scugnizzo (ed. 2025)
I’ Regolo – Scarperia e San Piero (ed. 2026)
Miglior cocktail bar della Toscana
non assegnato (ed. 2020)
Sparkling American Bar – Porto S. Stefano GR (ed. 2022)
Caffè al Teatro – Pietrasanta (ed. 2023)
Salotto Negroni 1919 – Certaldo (ed. 2024)
Sparkling American Bar – Porto S. Stefano GR (ed. 2025)
Elementi Pizza & Cocktail – Barberino di Mugello (ed. 2026)
