sabato 10 Ottobre 2026

Tag: pizza

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La città con più pizzerie? Non è in Italia…

Pizza Redazione Il Forchettiere Redazione Il Forchettiere -
Non è in Italia, come molti crederebbero, bensì in Brasile. Secondo una ricerca, San Paolo è la città del mondo che ha più pizzerie, con...

Le 5 differenze tra le pizze del Nord e Sud d’Italia

Pizza Redazione Il Forchettiere Redazione Il Forchettiere -
Si fa presto a dire pizza italiana. Questo prodotto "divide" infatti il settentrione e il meridione d'Italia più di quanto immaginiamo: ecco le 5 differenze più significative tra i diversi modi di preparare e gustare le pizze del Nord e Sud
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QUINDICICURVE, la pizzeria napoletana ispirata al mondo dei motori

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Quattro anni fa portare una pizza napoletana contemporanea a...

Da Pitagora a Gandhi. La lunga storia dell’idea vegetariana secondo Massimo Montanari

Libri/cine/tv
Rifiutare un pezzo di carne può significare cose molto...

Cambiare senza tradire: a Casa Mazzucchelli la tradizione non sta mai ferma

Fine Dining
Nel ristorante stellato Casa Mazzucchelli a Sasso Marconi (Bologna) il grano resta ma non è più un vincolo: Aurora e Massimo Mazzucchelli aprono una nuova stagione al vegetale, senza rinunciare ai piatti-manifesto che hanno costruito la storia del ristorante. Così ananas, tortelli, maccheroni e “La Colazione” raccontano un’idea di cucina in continua evoluzione

Bada che Gota 2026, tutte le foto della festa a Colle Val d’Elsa

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Bada Che Gota 2026: le istantanee di una domenica con la Gota Cotta protagonista tra assaggi, piatti fumanti e brindisi a Colle Val d’Elsa

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