Quando domenica 2 luglio la Capannina a Forte dei Marmi ospiterà la 31° edizione del concorso “A tavola sulla spiaggia” ideato da Gianni Mercatali, per la kermesse sarà una delle (ormai rare, in un format così consolidato) “prime volte”. A debuttare sulle sabbie nobili della Versilia sarà – o dovrebbe essere – una ricetta realizzata con farina di grilli. Resta da capire se il comitato organizzatore accetterà la novità, che da un lato rischia di far storcere il naso a più d’un giurato ma dall’altro – almeno a giudizio di chi scrive – non solo pone l’evento al passo coi tempi abbracciando istanze sempre più diffuse, ma non dovrebbe rappresentare affatto un problema per una giuria di chef (dal palato curioso per antonomasia), giornalisti (idem) e addetti ai lavori.
E così, sperando di poter assaggiare un piatto così innovativo ad A Tavola sulla spiaggia 2023, domenica la sfida all’ultimo mestolo vedrà di fronte i canonici 12 concorrenti in uno dei simboli di Forte dei Marmi, La Capannina di Franceschi, che ormai da qualche anno ospita l’evento patrocinato dal Comune di Forte dei Marmi: i tavoli della giuria saranno quattro, intorno tradizionale pista da ballo, per un totale di 40 metri per altrettanti giurati chiamati ad assaggiare antipasti, primi, secondi e dessert con vini (dal Friuli Eugenio Collavini, dalla Toscana Famiglia Cecchi, Val delle Rose, donne Fittipaldi, Castello Banfi, Cantine Lunae, Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, dall’Umbria Arnaldo Caprai, dal Lazio La Tognazza) in abbinamento. A condurre le danze, con la consueta grazia, sarà Annamaria Tossani mentre la logistica è a cura della Once di Federica Rotondo.
Tra i giurati, per la prima volta dopo trent’anni vedremo colui che è stato un concorrente nel 2021 vincendo il primo premio di categoria: è Luca Calvani che associa la sua carriera di regista (Il Cacio con le Pere), attore a personaggio televisivo (Cortesie per gli ospiti) a progetti di ospitalità, del food&wine e imprenditoriali. È infatti produttore di gin, miele, profumi e creme. Fra i concorrenti di quest’anno Iris Peynado (foto in alto) attrice celeberrima negli anni ’80 con numerosi film fra cui “Non ci resta che piangere” con Troisi e Benigni dove interpreta il personaggio di Astriaha ma anche in TV con “Cristoforo Colombo” di Lattuada, “Elisa di Rivombrosa”, “Un posto al sole” e “Don Matteo”. Nel 1984 fu accanto a Pippo Baudo per il Festival di Sanremo.
