Dalla cucina… alla Casina. Per la chef cinese Xinge Liu – titolare de Il Gusto di Xinge e ormai un personaggio glamour la cui mediaticità trascende dal mero ambito culinario – arriva il momento di debuttare nel mondo dell’ospitalità grazie a XINGE Casina – Art Riverside Residence. Situata sul lungarno Soderini, a soli 7 minuti a piedi dal Duomo, la sua struttura ricettiva offre camere elegantemente arredate, un soggiorno e una cucina open space, il tutto impreziosito da un comodo parcheggio privato e da comfort moderni come connessione internet veloce e accesso a Netflix.
Ma ciò che rende XINGE Casina davvero unica è il tocco distintivo della sua ideatrice: un perfetto connubio tra design, eleganza e identità culturale orientale, firmato da chi ha fatto del bello e del buono la propria filosofia. E dire che tutto ha avuto inizio con un piccolo take-away fiorentino, Il Gusto Dim Sum, inaugurato nel 2019. Quella piccola attività, situata in via Fratelli Rosselli, divenne presto un successo, grazie a dim sum creativi e straordinariamente estetici.
Da lì, Xinge Liu ha aperto Il Gusto di Xinge nel 2022, un ristorante che ha portato la cucina cinese in una dimensione poetica, estetica e sensoriale. Le pareti color mattone e blu elettrico, gli arredi di design e i piatti come il celebre pollo Shibari, simbolo di creatività artistica e autobiografica, hanno decretato l’immediato successo del locale ideato dalla che con una carriera nel fashion design (Xinge studiava al Polimoda, ndF). In questo spazio, ogni dettaglio — dalla mise en place ai cocktail — è presto diventato racconto: dim sum realizzati con foie gras o tartufo toscano, piatti accompagnati da poesie, cocktail dal carattere fordiano come il Bittersweet dreams con succo di litchee, gin pandan e vermouth cherry blossom.
Ora, questa sensibilità estetica e culturale trova una nuova forma nell’ospitalità. XINGE Casina non è un semplice b&b: è una residenza d’arte, capace di offrire un soggiorno esperienziale, elegante e autentico. Le lezioni di cucina cinese, condotte da chef esperti, arricchiscono il soggiorno permettendo agli ospiti di avvicinarsi all’estetica e al gusto orientale, in uno spazio che unisce comfort e cultura.
A contti fatti, Xinge Casina rappresenta l’evoluzione naturale e poetica del viaggio creato con Il Gusto di Xinge: la stessa estetica curata, le stesse emozioni, trasferite però in un contesto residenziale. Qui l’arte non si limita al piatto, ma diventa parte del quotidiano, dello stile di vita e dell’accoglienza. Ogni ospite ha l’opportunità di vivere Firenze in modo profondo, estetico e autentico, grazie a una visione imprenditoriale che unisce ospitalità, estetica e cultura.
