I MIEI ARTICOLI
Gambero Rosso 2027, l’Umbria a tavola: 32 ristoranti tra Due e Una Forchetta
Da Une a Casa Vissani, passando per Coro, Elementi e Trippini: la guida Ristoranti d’Italia fotografa una regione gastronomica articolata, dove accanto alle insegne più consolidate trovano spazio indirizzi contemporanei e realtà legate al territorio. Ecco tutti i locali premiati con Due e Una Forchetta.
Gambero Rosso 2027, tre uscite e tre ingressi per l’Umbria della pizza
Meunier chiude e lascia vacante il vertice dei Tre Spicchi. Tano – Grano e Brace debutta direttamente con Due Spicchi, mentre Sesto Canto e Il Grottino entrano tra le insegne premiate con Uno Spicchio. Ecco tutte le pizzerie umbre presenti nella nuova guida.
Ristoranti Gambero Rosso 2027, sono 39 i locali fiorentini “Forchettati”
Un solo "Tre Forchette" (Enoteca Pinchiorri), 28 a quota due e 10 con una sola Forchetta. Ecco tutti i premi speciali assegnati in Toscana
Cantuccini Toscani IGP, produzione quasi nove volte superiore in dieci anni. Ora la sfida è conquistare nuovi consumatori
Da 385 tonnellate nel 2016 a 3.351 nel 2025. In dieci anni, la produzione certificata dei Cantuccini Toscani IGP è cresciuta di quasi nove...
World Pasta Day, la montagna materana porta i suoi sapori a Firenze
Domenica 25 ottobre Aliano, Stigliano e Gorgoglione si danno appuntamento al Mercato Centrale per raccontare un pezzo di Basilicata attraverso prodotti tipici, degustazioni e laboratori. Debutta fuori regione l’Accademia della Pasta Lucana Fatta a Mano, con le maestre pastaie pronte a svelare i segreti della tradizione.
Libri: “Banchetti Letterari” al mercato contadino di San Frediano
Domani il secondo appuntamento della rassegna "Mangiarsi le Parole": alle 11 la presentazione del volume curato da Anselmi e Ruozzi
GLI ULTIMI ARTICOLI
Palermo, così il Sabir rinnova le tapas raccontando il Mediterraneo
A Palermo, Sabir espande il racconto sensoriale con nuove tapas. Il primo shisha bar d’Italia rinnova la proposta in chiave cocktail pairing
Così al The Lodge Tavola Latina 2025 ha celebrato il mondo tropicale
L'opening party di Tavola Latina 2025 ha messo insieme al The Lodge chef e protagonisti del mondo food per una serata dal sapore tropicale
‘The Golden Steak’, alla ricerca del miglior grigliatore di bistecca d’Italia
Food Network: torna "The Golden Steak", il programma che decreterà il miglior grigliatore di bistecca. In giuria Luca Terni e Andrea Laganga
Mangiar bene in Casentino: il ristorante Kaymà unisce Toscana e Giappone
All'interno di un boutique hotel con Spa a Pratovecchio, lo chef nipponico Takuya Sato celebra il territorio con tocchi internazionali
Haccp: perché ogni ristorante in Italia deve rispettarlo e come può fare la differenza
Il Covid ha stravolto le abitudini dei consumatori, innalzando le aspettative in termini di igiene, sicurezza alimentare e trasparenza. Ecco una guida all'HACCP: cos'è, a cosa serve e come può fare la differenza