I MIEI ARTICOLI
Andon, maschere Hannya…. e manga: il folklore giapponese in tavola
Da un lato arriva a Firenze Mic Ramen, che rende omaggio ai film di Hayao Miyazaki e agli anime giapponesi più popolari (da Dragon Ball a Naruto), dall'altro Isshin Ramen a Prato porta nella città laniera le atmosfere e il folklore nipponico
Pasta fresca, al “Grande Nuti” arriva la “nonna” più trendy del web
Firenze: dal 24 al 26 maggio il ristorante in San Lorenzo ospiterà la signora Nunzia, regina della pasta fresca sui social, e le sue famose orecchiette pugliesi
Torna ‘Tavola Latina’, 4 giorni di eventi gastronomici legati al Sud America
Dal 27 al 30 maggio Firenze ospita la 3° edizione del festival cultural-gastronomico Tavola Latina 2024, ispirato alle cucine del Sud America
A Milano apre Voglia, il primo “ristorante erotico” d’Italia
Pareti e complementi d'arredo con immagini d'ispirazione erotica, piatti dal nome ambiguo e ammiccante, persino il privè con i giochi piccanti. Così a Milano apre Voglia, il primo ristorante erotico d'Italia
Innovazioni per la cucina e il bar: strumenti avanzati per l’haute cuisine
Per i ristoranti di fine dining è essenziale adottare le migliori tecnologie: ecco alcuni strumenti innovativi che stanno trasformando il mondo food & beverage di tutto il mondo.
Mixology & editoria, debutta la testata “Spirits Magazine”
Diffuso in 60mila copie, Spirits Magazine - il periodico a cadenza bimestrale diretto da Bruno Petronilli - intende raccontare l’universo di liquori e distillati con un team di firme specializzate
GLI ULTIMI ARTICOLI
Torino, a lezione di vermouth nel Museo del Risorgimento
Giovedì al Museo del Risorgimento di Torino in scena un incontro in cui Federico Silvio Bellanca racconta le "rotte" del vermouth sabaudo
Bollicine: curiosità sul Prosecco che forse non sapevi
Sul Prosecco, vino spumante amato da noi come all'estero, ci sono moltissime curiosità che non tutti conoscono: scopriamo di più a riguardo
Peperosa, la sfida del fine dining al porto turistico di Capo d’Orlando
A Capo d'Orlando (Messina) il Peperosa è un faro di alta cucina frutto del mix tra lo chef Domenico Perna e il patròn Antonio Magistro
La Ménagère cala il poker: raddoppia a Firenze, apre a Milano e Roma
Oltre a via Ginori, la Ménagère progetta una seconda apertura a Firenze e due nuovi punti vendita, a Roma (via delle Mercede) e Milano
Pizza: il duo ‘Caprarella & Monogrammi’ lancia Bellagrò a Firenze
Due nomi noti nell'arte bianca a Firenze - Pasquale Caprarella e Graziano Monogrammi - insieme per il nuovo progetto ristorativo Bellagrò