Classe 1995, Francesca Noce inizia a dedicarsi all’arte della vinificazione lavorando come enologa tra le colline fiorentine. Dopo un paio di vendemmie, decide di assecondare il suo chiodo fisso del mangiare e bere bene e seguire la passione per la scrittura. Ama tutto ciò che le stimola gusto e olfatto e punta fiduciosa sulle nuove generazioni, trasmettendo il suo entusiasmo per il mondo del food & beverage con il giornalismo e tra i banchi di scuola.
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