A Grosseto Arcimboldo Gourmet Burger & Co. è da anni un’istituzione: burger “alla maremmana”, pane caldo artigianale, contorni e dolci homemade nel chiosco di Piazza Tripoli
Dalla tostatura del pane, rigorosamente studiato e selezionato per impasto e proporzioni, alla cottura delle carni, il menù è pensato per gli amanti della carne, rielaborato di anno in anno, ma annovera anche opzioni per vegetariani. Burger di manzo – sia di razza Chianina che di Black Angus – ma anche a base di pollo, sono alcune delle basi da cui partire per poi personalizzare il proprio panino o optare per soluzioni più classiche. La carta spazia così dai tradizionali burger americani rivisitati in chiave italiana fino ai panini maremmani con ingredienti a km 0: la pancetta croccante, cotta al momento, e l’uovo fritto sono due dei protagonisti indiscussi dei burger di Arcimboldo, veri cavalli di battaglia dell’hamburgeria grossetana. A completare il quadro culinario, contorni e dolci rigorosamente homemade. Con cura per i dettagli, entusiasmo e qualità, nel giro di appena cinque anni di attività, i titolari di Arcimboldo sono riusciti a trasformare un chiosco di città in una vera e propria tappa culinaria per gli amanti del buon cibo veloce in visita in Maremma.
EGG BURGER
Hamburger di manzo adagiato su un letto di verdure fresche di giornata, coperto da un croccante strato di pancetta maremmana e sigillato da un saporito uovo al tegamino fritto in olio extravergine di oliva. Un’esplosione di gusto racchiuso in un fragrante e caldo panino artigianale con semi di sesamo, scelto e selezionato per forma e dimensioni.
Piazza Tripoli 6, Grosseto
Aperto dalle 12 alle 14:30 e dalle 19 alle 23 Tel. 348 6709952 arcimboldogrosseto@gmail.com