Il calendario ci dice che non siamo ancora entrati a pieno titolo nella stagione estiva, ma se tre indizi fanno una prova, ci sono pochi dubbi sul fatto che la città di Firenze sia già entrata nel mood stagionale, quello della buona movida, degli aperitivi all’aria aperta e delle serate en plein air. Abbiamo selezionato alcuni locali che già a metà maggio hanno deciso di aprire i battenti per accogliere fiorentini e turisti. Eccoli:
The Lodge (viale Poggi)
Il The Lodge Club & Jungle riapre, tra lo chalet e il giardino delle rampe in viale Poggi, con sette terrazze che si affacciano su Firenze offrendo una vista mozzafiato. Diverse le novità gastronomiche: il menu del ristorante è firmato dallo chef Luigi Buonadonna che declina le grandi tradizioni della cucina toscana come le carni fornite dalla macelleria di Dario Cecchini e i più famosi piatti di pesce del territorio. Al bancone del sushi lo chef Andrea Panfalone preparerà uramaki e sashimi nelle loro accezioni più pure, accompagnati da una selezione di vini e bollicine nazionali ed internazionali che pochi possono vantare a Firenze. Al Jungle (una vera e propria giungla urbana alle pendici della collina del Piazzale) la novità di quest’anno è la collaborazione con il ristorante pizzeria di San Frediano “Neromo” dei fratelli Tommaso e Giammarco Guidi che offriranno i loro piatti più celebri come la pizza tartufina, le tartare e preparazioni alla lampada. La programmazione prevede ogni sera intrattenimenti musicali diversi e particolari.
Villa Vittoria (Fortezza da Basso)
Dopo la stagione a Vivido (Manifattura Tabacchi), nel parco di Firenze Fiera torna per il sesto anno Villa Vittoria, tra lo spazio arena – dove quest’anno verrà dato maggiore spazio all’area dj & music – e il garden. Dal mercoledì al sabato, ogni sera ha un tema diverso, con attenzione all’offerta food: dalle 19,30 un ricco buffet, show cooking e pizza alla pala, accompagnati da una attenta selezione di vino e da un’offerta del mondo mixology, accolgono i clienti per l’aperitivo o un casual dinner. Dalle 22,30 spazio a dj set e live music. Nel giardino, invece, torna la rassegna Villa Vittoria Cultura a cura di Giovanni Fittante, che partirà dal 22 maggio ogni giovedì alle 18,30 con presentazioni di libri e talk, organizzati in collaborazione con Firenze Fiera e Fondazione Amendola.
Terrazza Rodo (via Calzaioli)
É probabilmente uno degli angoli del centro storico di Firenze ancora meno conosciuti, e proprio per questo più suggestivi: forte dei suoi 60 posti di capienza, la Terrazza Rodo in via Calzaioli ha recentemente aperto i battenti con ai fornelli lo chef Filippo Pasqui e un’offerta che punta sul connubio tra cucina e cocktail. Nel menù non mancano gli evergreen della cucina tradizionale toscana interpretati con un tocco moderno e creativo. Ma il punto di forza della Terrazza Rodo sono sicuramente due: da un lato la posizione, con vista sia sul Duomo di Firenze che sulla sottostante via Calzaioli, e dall’altro la versatilità che le consente di rispondere alle esigenze dei clienti più diversi. Chi va di fretta può fermarsi all’ora dell’aperitivo per assaporare uno dei cocktail con una drink list griffata Aperol e preparata dal barman Elia Pasqui, ma chi ha tempo da dedicare al gusto può accomodarsi in terrazza o nella sala interna e assaporare i piatti del menù.
La scelta iniziale è tra L’uovo 62°, ovvero un uovo cotto a 62 gradi con crema di pecorino, crumble di porcini e tartufo, Le Flan (un flan di zucchine con crema di grana padano) e il Caprino di Bosco, un tortino di formaggio di capra fondente con miele d’acacia e frutti di bosco. Tra i primi piatti spiccano il Tonno del Chianti, tagliatelle fresche con filetto di maiale stufato, capperi, olive taggiasche e pomodorini ciliegini e anche il “Mare Terra”, gnocchi con gamberi, zucchine e zafferano. Come secondo lo chef propone la “Queen Florence”, ovvero la bistecca alla fiorentina con patate al forno. I secondi oscillano tra il Mediterraneo – filetti di branzino con olive, capperi e pomodorini su letto di spinaci saltati – e Is It Pork???, tonno del Chianti con fagioli cannellini e cipolla di Tropea accompagnato dai classici contorni (insalata, patate al forno o zucchine grigliate).
Il Molo (lungarno Colombo)
Dalla musica live alla moda, dai dj set all’attività sportiva, fino ai rafting al tramonto e l’animazione per bambini. Ha appena riaperto i battenti il Molo, lo spazio estivo che da anni anima le serate fiorentine in riva d’Arno, ospitando un evento diverso ogni sera fino a settembre (lungarno Colombo, 27 a ingresso libero). Sul fronte del food & beverage, debutta Melaleuca, con un pop up Taco Wolf: il menù offre sia tacos autentici messicani che tacos fusion utilizzando ingredienti locali, carne toscana e tortillas di mais. Tornano invece Ditta Eredi Nigro con il lampredotto fiorentino, le pizze di SimBIOsi con ingredienti biologici e a km0, il Polpaio dell’Elba con le sue ricette di mare e i gelati artigianali di Vivaldi. Il servizio beverage è affidato al Rex Firenze, guidato da Mosè Giordani, e metterà a disposizione del Molo i migliori protagonisti della mixology fiorentina.
Habana 500 (lungarno Pecori Giraldi)
Per il 5° anno torna sul Lungarno Pecori Giraldi Habana 500, lo spazio legato a Cuba e al mondo latino in generale. La somministrazione è fortemente caratterizzata, con una quotidiana proposta di bevande e cibi tipici della tradizione cubana, conferendo all’Habana 500 un’identità inequivocabilmente coerente col progetto. Non mancano le proposte generiche, dalla pizza all’hamburger, ma anche panini tipici cubani e insalate. Tutti i giorni l’aperitivo parte alle 18, mentre ogni martedì va in scena la cena tipica cubana.
e in più, fuori Firenze:
Villa La Massa (Bagno a Ripoli)
È iniziata la stagione del brunch domenicale a Villa la Massa: nella struttura a Bagno a Ripoli, alle porte della città, gli ospiti avranno il privilegio di godere di quest’esperienza culinaria presso il Ristorante Verrocchio, circondato dalla bellezza naturale dei giardini della villa, sulle rive dell’Arno. Se la terrazza offre una vista spettacolare sulle colline circostanti, creando un’atmosfera rilassante e sofisticata, la cucina è un percorso tra i sapori autentici della Toscana: il buffet presenta una selezione di prelibatezze locali, privilegiando prodotti freschi e di alta qualità. L’animazione per i bambini durante il brunch è un invito per tutta la famiglia. Prezzi: 95 euro/persona, 35 per bambini sotto i 12 anni.
Belmond Villa San Michele (Fiesole)
Fresco della conquista della Chiave Michelin, Villa San Michele riparte con la stagione piena di iniziative all’insegna dell’arte, della cultura e della miscelazione d’autore. Torna “Mitico”, la partnership tra Belmond e Galleria Continua che porta a Villa San Michele l’artista francese Daniel Buren che ha trasformato il bar all’interno dell’hotel in uno spazio immersivo, una tela nella quale sostare e vivere l’architettura del luogo sotto una nuova luce. La proposta di miscelazione d’autore del cocktail bar, affidata ancora a Luciano Ferlito, si articola in cinque nuove proposte ispirate ai fiori e alle botaniche della Villa e del bosco circostante. Tre invece i nuovi menù proposti da Alessandro Cozzolino, executive chef del ristorante gourmet La Loggia. I commensali potranno scegliere fra “Legami fra vizi e vezzi” frutto dei ricordi dello chef, “Sfumature in terra medicea” celebrazione della costa toscana e infine “Sensualità vegetale” intrigante proposta vegetariana e vegana. Il calendario di appuntamenti culturali nei giardini proseguirà fino a luglio, arricchito da serate mixology con partner d’eccezione.
