sabato 10 Ottobre 2026

Tag: birra artigianale

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Fuori di Taste /3 Doppio evento per la Birra del Borgo

Eventi Redazione Il Forchettiere Redazione Il Forchettiere -
Doppio appuntamento per la Birra del Borgo in seno a "Fuori di Taste", che  quest'anno coincide con la Settimana della Birra Artigianale. Sabato 9 marzo -...

Venerdì 8 marzo “Birrai in festa” al Braumeister

Eventi Redazione Il Forchettiere Redazione Il Forchettiere -
Il network Fermento Birra e la birreria Braumeister organizzano a Firenze un evento tributo alla birra artigianale italiana che vedrà coinvolti alcuni dei principali protagonisti...

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QUINDICICURVE, la pizzeria napoletana ispirata al mondo dei motori

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Quattro anni fa portare una pizza napoletana contemporanea a...

Da Pitagora a Gandhi. La lunga storia dell’idea vegetariana secondo Massimo Montanari

Libri/cine/tv
Rifiutare un pezzo di carne può significare cose molto...

Cambiare senza tradire: a Casa Mazzucchelli la tradizione non sta mai ferma

Fine Dining
Nel ristorante stellato Casa Mazzucchelli a Sasso Marconi (Bologna) il grano resta ma non è più un vincolo: Aurora e Massimo Mazzucchelli aprono una nuova stagione al vegetale, senza rinunciare ai piatti-manifesto che hanno costruito la storia del ristorante. Così ananas, tortelli, maccheroni e “La Colazione” raccontano un’idea di cucina in continua evoluzione

Bada che Gota 2026, tutte le foto della festa a Colle Val d’Elsa

News
Bada Che Gota 2026: le istantanee di una domenica con la Gota Cotta protagonista tra assaggi, piatti fumanti e brindisi a Colle Val d’Elsa

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