A Pescia (Pistoia) la giovane imprenditrice Chiara Cantini ha ideato MemeCocktails, una linea di cocktail in barattolo. Ecco la sua storia
L’innovazione nel mondo dei cocktail è donna. Molto spesso si dice che il gentil sesso sia capace di essere multitasking, portando avanti più progetti contemporaneamente, e Chiara Cantini che nella vita fa la bartender, la mamma e l’imprenditrice – ha creato il brand MemeCocktails – ne è una splendida dimostrazione made in Tuscany.
Nata a Poggio a Caiano (Prato), questa ragazza ha individuato la sua strada nel mondo del bar e della ristorazione fin da giovanissima. Spinta dalla voglia di vedere il mondo trasforma inoltre la sua passione lavorativa in modo di viaggiare il mondo, trasferendosi di volta in volta da Londra alla Nuova Zelanda, dall’America all’Australia, scoprendo nuove realtà e soprattutto crescendo professionalmente.
Rientrata in Toscana, Chiara Cantini si trasferisce a Pescia, città di suo marito (nel settore della moda ed inventore di un nuovo metodo di colorazione del pellame attraverso il vino, un’altra bella storia di beverage nostrano) e decide di mettersi in proprio. Grazie anche ad una serie di incontri fondamentali (come quello con i titolari di Giù da Scara e Beo a Cortona, oppure quello con Opificio Nunquam) nasce in lei l’idea di creare una linea di cocktail pronti da bere, imbottigliati in simpatici ed ecologici barattoli di vestro. Preparati solo con prodotti del territorio, i Meme Cocktails possano essere goduti a casa, in barca, in aereo (essendo 100ml) oppure da proporre ad un party con gli amici. Serviva solo un nome per cominciare, e la scelta è stata Meme, ispirato alla memetica.
Questa linea di ready-to-drink ripropongono alcuni dei grandi classici della miscelazione reinterpretati con un tocco personale, e contemplano la giusta quantità di diluizione per essere gustati freddi dal frigorifero senza ghiaccio (non a caso il claim è FREDDAMI / AGITAMI / BEVIMI / RICICLAMI), oppure aggiungendo giusto qualche cubetto. Dalla durata minima di sei mesi, ad una scadenza pressoché infinita per il Negroni, questa gamma di cocktail conta già sei referenze. L’avventura di Chiara è appena iniziata, ma questa giovane imprenditrice ha le idee ben chiare: i suoi cocktail 100% toscani potranno andare lontano.
