C’è tanta Toscana, nella guida dei ristoranti del Gambero Rosso 2024, i cui verdetti sono stati annunciati oggi a Roma. Doppio premio per Valeria Piccini di Caino a Montemerano (Grosseto) che si aggiudica sia le Tre Forchette con 91 punti sia il riconoscimento per il ristorante che valorizza al meglio l’olio Evo italiano. Allo stesso modo, tra i premi speciali assegnati a Roma c’era quello per il Silene (chef Roberto Rossi), giudicato autore della miglior proposta vegetariana.
Sul fronte delle 3 Forchette, la Toscana è rappresentata dall’Enoteca Pinchiorri (93), dal già citato Da Caino (91) e dalla coppia formata da Lorenzo a Forte dei Marmi e dal Piccolo Principe a Viareggio, entrambi appaiati a quota 90.
Ma non finisce qui, perché la Toscana è presente ai massimi livelli della guida dei ristoranti del Gambero Rosso 2024 anche con le Tre cocotte assegnate al Caffè dell’oro di Firenze, al premio per il Giusto prezzo andato a Papaveri & papere di San Miniato (Pisa), al premio Tradizione futura al Podere Belvedere di Pontassieve (chef Edoardo Tilli).
E ancora:la classifica dei Tre Mappamondi ha visto assegnare il massimo punteggio al Moi Omasake di Prato (chef Francesco Preite), le Tre Bottiglie all’Enoteca Bruni di Firenze (foto in alto), a Innocenti Wines di Poggibonsi (Siena) e all’Enoteca Marcucci di Pietrasanta (Lucca). Nel novero dei Tre Gamberi, infine, exploit di Paolo Gori con Da Burde e di Nicola Saporito con Futura Osteria a Monteriggioni (Siena).
Ecco l’elenco dei ristoranti con Due Forchette della Guida ristoranti del Gambero Rosso 2024
Arnolfo (Colle Val d’Elsa), 89
Romano (Viareggio), 88
Lux Lucis (Forte dei Marmi), 88
Lunasia (Viareggio), 87
Atman di Villa Rospigliosi (Lamporecchio), 87
L’Imbuto (Lucca), 87
Bracali (Massa Marittima), 86
Saporium di Borgo Santo Pietro (Chiusdino), 86
La Magnolia (Forte dei Marmi), 86
La Pineta (Bibbona), 85
Atto di Vito Mollica (Firenze), 85
Poggio Rosso di Borgo San Felice (Castelnuovo Berardenga), 85
Il Visibilio (Castelnuovo Berardenga), 85
Trattoria Enrico Bartolini (Castiglion della Pescaia), 85
Gucci Osteria (Firenze), 85
Borgo San Jacopo (Firenze), 85
Bistrot (Forte dei Marmi) 85
Campo del Drago (Montalcino), 85
Santa Elisabetta (Firenze), 85
La Loggia di Villa San Michele (Fiesole), 84
Il Palagio del Four Seasons Hotel (Firenze), 84
Saporium (Firenze), 84
Pepe Nero (Prato), 84
Osteria di Passignano (Tavarnelle Val di Pesa), 84
Silene (Seggiano), 84
Il Parco di Villa Grey (Forte dei Marmi), 83
Locanda dei Banchieri (Fosdinovo), 83
Ora d’Aria (Firenze), 83
Albergaccio di Castellina (Castellina in Chianti), 83
Il Falconiere (Cortona), 83
Osteria del Borro (Loro Ciuffenna), 83
Bistrot Villa Cora (Firenze), 83
Essenziale (Firenze), 83
Mater (Poppi), 83
Baldo Vino (Pistoia), 82
Gunè (Firenze), 82
Winter Garden (Firenze), 82
Ps (Cerreto Guidi), 82
La leggenda dei Frati (Firenze), 82
Il Pievano di Spaltenna (Gaiole in Chianti), 82
Osteria Le Logge (Siena), 82
Castello di Fighine (San Casciano dei Bagni), 82
Linfa (San Gimignano), 82
La Perla del Mare (San Vincenzo), 82
Il Merlo (Camaiore), 81
Butterfly (Capannori), 81
L’Asinello (Castelnuovo Berardenga), 81
Osteria Personale (Firenze), 81
Konnubio (Firenze), 81
Locale (Firenze), 81
Vitique (Greve in Chianti), 81
Canapone (Grosseto), 81
Mocajo (Guardistallo), 81
Giglio (Lucca), 81
Filippo (Pietrasanta), 81
Franco Mare (Pietrasanta), 81
Maggese (San Miniato), 81
Papaveri & Papere (San Miniato), 81
Il Bucaniere (San Vincenzo), 81
Cestello Ristoclub (Firenze), 81
Il Sale (San Vincenzo), 80
Virtuoso Gourmet (San Piero a Sieve), 80
La Torre del Castello del Nero (Tavarnelle Val di Pesa), 80
Osteria Grande (Arezzo), 80
Il Verrocchio di Villa La Massa (Bagno a Ripoli), 80
Osteria del Mare (Castiglion della Pescaia), 80
Il Doretto (Cecina), 80
Cibreo (Firenze), 80
Se.Sto on Arno (Firenze), 80
Oasi (Follonica), 80
Gabbiano 3,0 (Grosseto), 80
Il Brunello del Castello di Verona (Montalcino), 80
Paca (Prato), 80
Il Cavaliere del Castello di Gabbiano (San Casciano), 80
Ecco l’elenco dei ristoranti con Una Forchetta della Guida ristoranti del Gambero Rosso 2024
Octavin (Arezzo), 79
Al588 (Bagno a Ripoli), 79
Osteria Ancestrale (Bolgheri), 79
Bistrot 84 rosso (Firenze), 79
Irene Savoy (Firenze), 79
Osteria del mare (Forte dei Marmi), 79
Pesce Briaco (Lucca), 79
Sale Grosso (Marciana Marina), 79
Paradis (Pietrasanta), 79
Podere Belvedere (Pontassieve), 79
La Brasserie (Rosignano Marittimo), 79
Particolare di Siena (Siena), 79
Villa Pignano di Borgo Pignano (Volterra), 79
Il Tirabusciò (Bibbiena) 78
Taverna La Carabaccia (Bibbona), 78
Osteria Taviani (Bientina), 78
La Dogana by Enoteca La Torre (Capalbio), 78
Terramira (Capolona), 78
Osteria Passo dopo passo (Castellina in Chianti), 78
Terraforte (Castellina Marittima), 78
La Bottega del 30 (Castelnuovo Berardenga), 78
I salotti del Patriarca (Chiusi), 78
La Loggetta (Cortona), 78
La Bottega di Parigi (Firenze), 78
Ventuno Bistrot (Firenze), 78
La Perla dell’Ostricaio (Livorno), 78
I due cippi dal 1976 (Manciano), 78
Forassiepi (Montecarlo), 78
Osmosi (Montepulciano), 78
Il Leccino (Orbetello), 78
L’Antica farmacia (Palaia), 78
La Martinatica (Pietrasanta), 78
Alicina Hostaria (Porto Ercole), 78
San Martino 26 (San Gimignano), 78
Il Frantoio (Colle Val d’Elsa), 77
Chiavi d’oro (Arezzo), 77
Serendipico (Capannori), 77
Burro e Acciughe (Firenze), 77
Cantinetta Antinori (Firenze), 77
Cuculia (Firenze), 77
Dei Frescobaldi (Firenze), 77
Insolita Trattoria (Firenze), 77
La Filanda (Manciano), 77
Drogheria Franci (Montalcino), 77
Enoteca Giovanni (Montecatini), 77
Il Frantoio (Capalbio), 76
Locanda di Pietracupa (Barberino Tavarnelle), 76
Osteria del Teatro (Cortona), 76
La Persiana (Livorno), 76
Da Riccà (Massa), 76
La Caravella (Porto Azzurro), 76
Osteria Il Granaio (Rapolano Terme), 76
Locanda Senio (Palazzolo sul Senio), 75
Taverna dei Boncompagni (Piombino), 75
Il Tufo Allegro (Pitigliano), 75
Osteria 1126 (Poggibonsi), 75
La Trattoria del Pesce (San Casciano), 75
