È stata presentata la scorsa settimana a Senigallia Cucinamare 2024, l’ultima edizione della prima guida interamente dedicata alla ristorazione su spiaggia in Italia, includendo sia stabilimenti attrezzati che spiagge libere. La guida – con oltre 300 indirizzi selezionati e testati – copre tutte le coste italiane e include più di 100 nuove insegne rispetto all’edizione precedente. Quest’anno sono stati introdotti premi speciali per riconoscere i locali che eccellono in specifiche categorie; viene data anche particolare importanza alla sostenibilità, grazie alla collaborazione con Legambiente e Wami.
La guida è disponibile come app gratuita per iOS e Android, con funzionalità come la geolocalizzazione per trovare e prenotare ristoranti facilmente. Nelle schede si racconta il ristorante e il suo stile, con focus sui piatti e la tipologia di materie prime utilizzate, il bere e la carta dei vini, i motivi perché viene consigliato e, ovviamente, lo stabilimento balneare con la lista di tutti i servizi principali (recapito, indirizzo, fascia di prezzo, se adatto a bambini e/o animali, proposte gluten free, colazioni, merende, aperitivi, ecc…). Il tutto con un linguaggio diretto e tanti simboli che rendono immediata la comprensione dell’attività e i servizi forniti. Una sezione della scheda è dedicata a una sintetica descrizione dello stabilimento balneare, per consentire a chi sceglierà il ristorante, la possibilità di rilassarsi dopo pranzo o di trascorrere fuori l’intera giornata.
“La guida diventa sempre più ricca – commentano i curatori, i giornalisti Antonio Boco e Luciana Squadrilli (nella foto in alto)- con 89 nuovi indirizzi che si aggiungono in questo primo aggiornamento dell’edizione 2024. Sintomo del benessere delle spiagge italiane, a cominciare dal lato enogastronomico. I risultati dello scorso anno sono molto incoraggianti, con oltre 5mila utenti che hanno scaricato e usato l’App, ma i numeri sono destinati a crescere”.
I premiati della guida Cucinamare 2024
Tra i premiati del 2024, il ristorante toscano Lo Scoglietto di Rosignano Solvay (Livorno), che ha ricevuto il riconoscimento per la Miglior carta dei vini 2024. Oltre a Lo Scoglietto, la guida ha premiato altri locali di eccellenza:
- Miglior fritto di mare 2024: CALUPE 207, Cervia (Ravenna)
- Miglior primo piatto di mare 2024: LA BAIA, Fregene (Roma) e MARÈ, Cesenatico (Forli)
- Premio sostenibilità e rispetto dell’ambiente 2024: BAGNI 77, Senigallia (Ancona), in collaborazione con Legambiente
- Miglior colazione al mare 2024: ROSMARINO, Paestum (Salerno)
- Miglior aperitivo al mare 2024: CHIOSCO SEVEN, Bibione Pineda (Venezia)
- Miglior pizza al mare 2024: BLANCO BEACH CLUB, Messina (Messina)
- Premio Maestri del mare: Mauro Uliassi e Moreno Cedroni
