I MIEI ARTICOLI
Caldo a Firenze: ecco la prova dell’uovo e del pollo ai ferri… della panchina
Temperature record, fa caldo a Firenze: con la colonnina di mercurio che supera i 38° (con punte di 40°) il nostro Gilberto Bertini è andato a verificare sul campo, eseguendo la classica prova dell'uovo e del pollo ai ferri... della panchina
Gourmet in Versilia: torna a Tavola sulla Spiaggia (con una sorpresa…)
Il 24 e 25 agosto le sabbie nobili della Versilia ospitano la 25° edizione di “A Tavola sulla spiaggia”, la rassegna ideata da Gianni Mercatali. Quest’anno debutta il premio “Il Forchettiere” con un prezioso bracciale-forchetta griffato dall'argenteria Pampaloni
La migliore ‘Beata’ Panzanella toscana è servita
Al crepuscolo della tradizione secolare, nel tempo dell'hic et nunc, nella pangastronomia dei riflettori, nelle ambizioni di ridurre tutto ad un like, la gara della...
Ristorante Irene dell’hotel Savoy, inserti di Toscana nel menù by Pierangelini
Il ristorante Irene dell'Hotel Savoy, in piazza della Repubblica, propone un menù estivo - griffato da Fulvio Pierangelini, ma eseguito da Giovanni Cosmai - leggero ma con alcuni tocchi di cucina toscana, per conquistare gli ospiti dell'albergo con gli evergreen del territorio
B-Roof, la terrazza dell’Hotel Baglioni lancia la sfida green per l’estate (e oltre)
Ha debuttato il B-Roof della Terrazza Brunelleschi, il nuovo ristorante panoramico del Grand Hotel Baglioni a Firenze. Grande attenzione al panorama e agli allestimenti green, mentre la cucina è il feudo di Richard Leimer, sempre attento al compromesso tra sapore e leggerezza
Anche la panzanella ha il suo “Palio” (30 luglio), nel cuore della patria del Brunello
Alla Fattoria dei Barbi nel cuore di Montalcino, patria del Brunello, va in scena il 30 luglio la prima disfida della panzanella, il tradizionale piatto estivo toscano che la leggenda vuole inventato proprio dal Beato Giovanni Colombini: il concorso gastronomico Beata Panzanella invita tutti gli appassionati a presentare la propria interpretazione del piatto
GLI ULTIMI ARTICOLI
Tra nostalgia, riscatto e restyling, ecco le nove sfumature di insalata di riso
Nove variazioni sul tema dell’insalata di riso, dalla più semplice alla più complessa: finita la bella stagione, uno dei piatti più popolari della cucina estiva (ma allo stesso tra i più “bistrattati” dai gourmet) diventa protagonista di un contest ad hoc, ideato dal critico Leonardo Romanelli. Ecco com'è andata
Gelato Festival 2017, a Firenze la finale europea (14-17 settembre)
Sedici maestri gelatieri internazionali si ritroveranno a Firenze per contendersi il titolo di Campione d'Europa del Gelato Festival 2017. Appuntamento al piazzale Michelangelo da giovedì 14 a domenica 17 settembre
Tutte le foto dell’Amatriciana Day 2017 a Firenze
Nonostante la pioggia, il secondo appuntamento con la solidarietà per Amatrice - l'Amatriciana Day 2017 - ha registrato un buon successo. Ecco tutte le foto, scelte tra quelle dei fotografi e dei blogger che hanno partecipato alla serata al Forte Belvedere
Amatriciana Day 2017, al Forte Belvedere in scena la solidarietà: ecco i piatti degli chef
Dopo l'anno scorso, torna l'appuntamento con la solidarietà al Forte Belvedere: giovedì 7 settembre va in scena la Amatriciana Day 2017 per restaurare il Polo Agroalimentare di Amatrice (Rieti). Dalle 20 pasta all’amatriciana per tutti, insieme ai piatti “griffati” da 16 chef toscani. Ecco quali
Dio benedica la Provincia. E la Festa del Vino a Montecarlo di Lucca
E' un giovedì di agosto in città. Niente accade, niente cambia e siamo tutti intenti a tagliare l'aria ferma con i grissini. Mentre siamo disorientati dalla mancanza di traffico e dai fantasmi del nostro futuro, in un'altra parte di mondo si festeggiano i 50 anni della Festa del Vino, con la verve e l'entusiasmo del primo compleanno