I MIEI ARTICOLI
Cocktail estivi, un paio di idee per drink alcolici a base di tè freddo
Chi l’ha detto che in estate non si beve il tè? Arriva il caldo e la voglia di bevande fresche e aromatiche come il tè freddo aumenta. Ecco un paio di idee per drink alcolici a base di tè freddo
A Tavola sulla spiaggia 2024, in Versilia vanno in scena i “ripetenti”
La 32° edizione di "A tavola sulla spiaggia" a Forte dei Marmi (23 giugno) vede una novità, i "ripetenti”: per la prima volta in gara i campioni del passato. Domenica 30 giugno alle 18 la premiazione in Capannina
Vino & ospitalità: Dievole lancia 14 nuove camere…. e investe sul Trebbiano
Nella campagna senese, Dievole Wine Resort lancia 14 nuove camere e suite, e punta con decisione sul trebbiano toscano del suo Campinovi Igt
Quando il cibo polarizza le opinioni: “Il senso buono” di Anna Prandoni
Nell'epoca delle semplificazioni e delle fazioni la giornalista Anna Prandoni cerca una sintesi o un compromesso con un libro 'democristiano'
Firenze, apre il primo ristorante gestito da ospiti e volontari della Caritas
Si trova al Centro Le Torri a Villa Vogel: qui lavorano volontari, chef del calibro di Gabriele Andreoni e ospiti delle strutture della Fondazione. Sarà aperto a tutti dal giovedì alla domenica dalle 19:30
Forchettiere Awards in Tour 2024, 4 pizzaioli ‘top’ al Four Seasons Hotel Firenze
Il Forchettiere Awards in Tour 2024 fa tappa nei giardini del Four Seasons Hotel Firenze con i 4 pizzaioli 'top' premiati all'ultima edizione
GLI ULTIMI ARTICOLI
Sei nuovi ingressi nei JRE Italia (ma chef Marco Stabile lascia la presidenza)
Il 23° Congresso nazionale dei Jeunes Restaurateurs si chiude con sei arrivi e una partenza. L'associazione di chef imprenditori ingloba sei nuovi giovani talentuosi (due toscani, una siciliana, un lombardo, un pugliese e un veneto) ma Marco Stabile lascia la presidenza
Italia a Tavola porta una pioggia di stelle (Michelin) su Firenze
Il consueto appuntamento fiorentino con il premio Italia a Tavola si trasforma in un'occasione per portare a Palazzo Borghese un numero di chef stellati e pasticceri di qualità mai visto finora: merito del direttore Alberto Lupini e di un'organizzazione che per un giorno ha trasformato Firenze nella capitale gastronomica d'Italia
Firenze, riapre il bar Deanna: ecco le prime immagini della storica pasticceria
Era il locale che apriva le porte di Firenze ai turisti, e dove i fiorentini si davano appuntamento: dopo due anni di chiusura, lo storico bar Deanna riapre i battenti grazie alla vocazione imprenditoriale di Gaetano e Tina Nuziati, titolari di un'altra nota pasticceria a Novoli. Ecco le prime immagini del "nuovo" bar Denna
La burrata nel sushi e i cocktail oriental-style : Zushi apre a Firenze
Da una parte il "tradizionale" sushi (con qualche strizzata d'occhio ai sapori nostrani come burrata e patata), dall'altro i cocktail occidentali con varianti asiatiche ad hoc: ha aperto i battenti a Firenze Zushi, il 20° ristorante giapponese gluten free della catena italiana. La novità: le calorie di ogni piatto sono indicate nel menù
Due considerazioni (e un augurio) sul nuovo corso alle Murate
Come noto, il ristorante Alle Murate in via del Proconsolo, a Firenze, cede il passo a un nuovo locale gestito dal guru Umberto Montano e dai titolari del Fishing Lab a Montecatini. Dopo uno stop di 20 giorni, il ristorante cambia faccia. E fascia di prezzo. E probabilmente qualità