domenica 20 Settembre 2026

Antonio Galdi

73 POSTS
Antonio Galdi, classe 00, si laurea nel 2022 in scienze gastronomiche mediterranee presso l’università di Napoli Federico II. Inizia a lavorare come aiuto cuoco in vari alberghi e ristoranti ma dopo un master in critica enogastronomica, inizia a pubblicare i suoi primi articoli. Adora la cultura pop legata al cinema, alla musica e alla letteratura italiana.

I MIEI ARTICOLI

Non solo pizza: così Giotto si apre alla mixology d’autore

A tre anni dall’apertura, nel locale di Marco Manzi in via Panzani debutta il cocktail bar con i signature di Ismaele Verrengia: i pairing ideali tra drink e pizze indicati sul menù

Firenze, la trattoria del Four Seasons accoglie il pizzaiolo Mazzei (Spela)

Lo Spela, la celebre pizzeria del borgo di Ferrone, approda alla Trattoria Al Fresco del Four Seasons col pizzaiolo Tommaso Mazzei

Palermo, così il Sabir rinnova le tapas raccontando il Mediterraneo

A Palermo, Sabir espande il racconto sensoriale con nuove tapas. Il primo shisha bar d’Italia rinnova la proposta in chiave cocktail pairing

‘The Golden Steak’, alla ricerca del miglior grigliatore di bistecca d’Italia

Food Network: torna "The Golden Steak", il programma che decreterà il miglior grigliatore di bistecca. In giuria Luca Terni e Andrea Laganga

Estate: tra la Versilia e Taormina, ecco i migliori beach club d’Italia

La “Guida ai migliori beach club d’Italia 2025” ha incoronato ex aequo l'Alpemare di Forte dei Marmi e il nuovo lido Villeggiatura del Belmond Villa Sant’Andrea di Taormina

Amaro di Quartiere e Forged Irish Stout, tra Sport e terzo tempo

Allenamento, disciplina e consapevolezza. Sono stati questi i valori al centro di “Incontro fra Titani”, l’evento che il 17 aprile ha acceso Firenze con...

GLI ULTIMI ARTICOLI

La gallery con tutti i protagonisti della Italian Chef Charity Night 2023

Addetti ai lavori, appassionati, gourmand, “semplici” amanti della buona cucina, instagrammer e autorità. C’era ogni tipo di (bella) persona, circa 480 persone, sulle terrazze del Forte Belvedere a Firenze per la 7° edizione della Italian Chef Charity Night, l’evento di beneficenza organizzato dalla nostra testata e dalla Once Events di Federica Rotondo.

Vino toscano, tra Panzano e Vagliagli due eventi nel fine settimana

Doppio appuntamento vinicolo nel weekend in Toscana: a Panzano in Chianti in scena 'Vino al Vino' mentre a Vagliagli c'è "Sorsi di Vagliagli"

Nuova Fenice, “vecchio” Maiorano: il presidio della pizza goumet a Pistoia

Terminati i lavori di ampliamento, la Fenice Pizzeria Contemporanea a Pistoia si allarga (da 70 a 110 coperti) e da ottobre apre a tre menu degustazione firmati da Manuel Maiorano. Da provare i suoi "spicchi d'aria" e la pizza a tripla cottura

Italian Chef Charity Night, edizione da record: 13,500 euro per Casa Marta

A Firenze la 7° edizione della Italian Chef Charity Night ha raccolto la cifra record di 13,500 euro, per la Fondazione Casa Marta. Grazie!!

Parte oggi l’edizione 2023 dell’Expo Chianti Classico

Parte oggi la 51° edizione dell'Expo del Chianti Classico, la manifestazione, organizzata dal Comune di Greve in Chianti, che da oltre 40 anni porta...