I MIEI ARTICOLI
Firenze, storia e tradizione: i 160 anni della trattoria Antico Fattore
A 160 anni dall'apertura, la trattoria Antico Fattore non è soltanto un ristorante: è un monumento conviviale alla Firenze viva, alla Toscana che ama il proprio piatto, alla cultura che si fa tavola
Cibo & cultura: al via la rassegna letteraria “Mangiarsi le parole”
Dal 9 ottobre al 27 novembre l'alberghiero Saffi ospiterà la prima edizione della rassegna gastronomico-letteraria "Mangiarsi le Parole"
Solidarietà, a Bologna arriva la cucina solidale di ChefxGood
Domenica 28 settembre debutta ChefxGood: dieci chef e pasticceri insieme per una nobile causa. Appuntamento dalle 17 al Bononia Club di Bologna
Pietrasanta, così Filippo Di Bartola inaugura il brunch letterario
Ogni terza domenica del mese, incontri nel ristorante "Filippo" a Pietrasanta, in collaborazione con la libreria Nina. Il patròn: "La mia ricetta per recuperare la bellezza del ritmo slow e della socialità"
Food&Book 2025: a Montecatini la gastro-cultura parla tutte le lingue
Tanti ospiti internazionali alla rassegna "Food & Book 2025" alle Terme Tettucci (24-26 ottobre), dalla catalana Sònia Lleonart Dormuà all'indiano Jyoti Singh
GLI ULTIMI ARTICOLI
Lastra a Signa, al Museo Caruso il primo Caruso Wine Food & Summer Festival
Al via domani al Museo Caruso (Lastra a Signa) la prima edizione del Caruso Wine Food & Summer Festival con i migliori vini e cibi provenienti da tutta Italia con degustazioni (a 10 euro) più presentazioni di libri, musica e area ristoro di qualità
Yin e Yang in cucina: a Firenze debutta il ristorante vietnamita Com Saigon
Yin e Yang, negativo e positivo, freddo e caldo, sono alla base della cucina vietnamita, che ricerca un equilibrio tra gli ingredienti, i sapori, ma anche tra corpo e mente. Con questa filosofia nascono i piatti del ristorante Com Saigon di via dell’Agnolo, a Firenze
MotoGP, vino e stelle Michelin: storia di tre (anzi, quattro) eccellenze toscane
Che succede quando tre eccellenze toscane come i motori MotoGP della Pramac, la maestria in cucina degli chef della Enoteca Pinchiorri e i vini di Cecchi si mettono insieme? Il risultato è che le cose belle "chiamano" altre cose belle, e alla fine Danilo Petrucci finisce persino sul podio
Cibo & arte: al Pepe Nero (Prato) gli ispirati piatti-quadri dello chef Mirko Giannoni
Da Lucio Fontana a Piero Manzoni, da Alighiero Boetti a Joseph Kosuth o Christo: al ristorante Pepe Nero di Prato lo chef Mirko Giannoni ha interpretato in modo intelligente e creativo le opere d'arte contemporanea con piatti che omaggiano i capolavori senza scimmiottarli o forzare la mano
Antica Macelleria Falorni, una food experience nel cuore gustoso di Greve in Chianti
Non chiamatela "solo" macelleria né semplicemente un bistrot: nel cuore pulsante di Greve in Chianti, in piazza Matteotti, l'Antica Macelleria Falorni è un luogo della memoria dove riscoprire una tradizione rurale fatte di sapori e saperi