sabato 10 Ottobre 2026

Tag: umbria

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Pizzerie, in Umbria 3 novità conquistano i due spicchi del Gambero Rosso 2026

Pizza Norma Judith Pagiotti Norma Judith Pagiotti -
La Guida Pizzerie del Gambero Rosso 2026 assegna all'Umbria 17 riconoscimenti, di cui tre che insegne entrano direttamente con Due Spicchi

Meunier e Claudio Alvicolo: certezze umbre in 50Top Pizza 2025

Pizza Norma Judith Pagiotti Norma Judith Pagiotti -
Tra le 100 pizzerie premiate a Milano da 50 Top Pizza, in Umbria si confermano Meunier a Corciano e Claudio Alvicolo a Orvieto.

Festa del Raccolto 2025: l’Umbria celebra il grano “Oirz”

Eventi Norma Judith Pagiotti Norma Judith Pagiotti -
Due giornate tra le colline umbre, dedicate non solo al raccolto del grano, ma alla costruzione di una filiera agricola consapevole e sostenibile. Il...

Perugia Cocktail Week 2025: il capoluogo guida la crescita della mixology umbra

Mixology Redazione Il Forchettiere Redazione Il Forchettiere -
La Perugia Cocktail Week è pronta a tornare, dal 16 al 22 giugno 2025, per la sua quarta edizione. Un’edizione che punta più in...

Umbria: a Gubbio nasce il primo hub italiano dedicato alla carne selvatica

Territori Norma Judith Pagiotti Norma Judith Pagiotti -
L’iniziativa dedicata alla carne selvatica nasce dalla liaison tra Tenuta Borgo Santa Cecilia, Fondazione UNA e il progetto Cibo Selvaggio
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QUINDICICURVE, la pizzeria napoletana ispirata al mondo dei motori

Pizza
Quattro anni fa portare una pizza napoletana contemporanea a...

Da Pitagora a Gandhi. La lunga storia dell’idea vegetariana secondo Massimo Montanari

Libri/cine/tv
Rifiutare un pezzo di carne può significare cose molto...

Cambiare senza tradire: a Casa Mazzucchelli la tradizione non sta mai ferma

Fine Dining
Nel ristorante stellato Casa Mazzucchelli a Sasso Marconi (Bologna) il grano resta ma non è più un vincolo: Aurora e Massimo Mazzucchelli aprono una nuova stagione al vegetale, senza rinunciare ai piatti-manifesto che hanno costruito la storia del ristorante. Così ananas, tortelli, maccheroni e “La Colazione” raccontano un’idea di cucina in continua evoluzione

Bada che Gota 2026, tutte le foto della festa a Colle Val d’Elsa

News
Bada Che Gota 2026: le istantanee di una domenica con la Gota Cotta protagonista tra assaggi, piatti fumanti e brindisi a Colle Val d’Elsa

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