Il festival del bere miscelato organizzato da Paola Mencarelli giunge alla 7° edizione con tante conferme e altrettante novità. Ecco gli highlights e i cocktail bar coinvolti nella Florence Cocktail Week 2023
In città non si parla d’altro: mancano pochissimi giorni alla Florence Cocktail Week 2023, la 7° edizione della kermesse dedicata al bere consapevole e di qualità più chiacchierata d’Italia. Dal 17 al 23 aprile i migliori cocktail bar della città (e non solo) saranno teatro di eventi, masterclass, presentazioni di prodotti e di libri, guest con ospiti di fama italiana e internazionale e party a tema. A precedere questo atteso appuntamento, in questi giorni sta andando in scena la 4° edizione della prima cocktail week al mondo che coinvolge un’intera regione, organizzata sempre da Paola Mencarelli: la Tuscany Cocktail Week, che sta coinvolgendo dal 10 al 16 aprile i migliori 85 cocktail bar delle 9 province. Le danze della TCW si sono aperte domenica 9 aprile al “Jeffer cocktails & friends” di Pisa, con un evento frizzante e partecipatissimo da tutta la regione.
Il format: 46 cocktail bar selezionati e 7 giorni di eventi diffusi
La Florence Cocktail Week 2023, patrocinata dal Comune di Firenze con il sostegno della Città Metropolitana di Firenze, coinvolge i 46 migliori cocktail bar della città suddivisi in Bar d’Hotel e Cocktail Bar. Ogni locale selezionato presenta una drink list #FCW23 composta da tre cocktail esclusivi:
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- 1 Signature Cocktail #FCW23 e #TCW23
- 1 drink RiEsco a Bere Italiano dedicato al Made in Italy
- 1 Eco Cocktail dedicato alla sostenibilità
La manifestazione è nata per accendere i riflettori internazionali sulle insegne del luogo e per permettere a neofiti e appassionati di mixology di conoscere le diverse strutture e l’expertise dei barman stessi. Di anno in anno, sta crescendo in maniera esponenziale così come il numero di cocktail bar selezionati. La scelta dei locali è puramente qualitativa ed il loro aumento è il riflesso di una grande evoluzione nel mondo della mixology fiorentina.
“Le nostre cocktail week non sono manifestazioni standardizzate – racconta Paola Mencarelli – ma per mantenere viva l’energia e la curiosità mi piace rivedere ogni anno il format, introducendo novità e modificando i punti che con il passare del tempo diventano monotoni. Creare o cavalcare tendenze fresche e di valore è per me un modo per dar vita a appuntamenti unici e stimolanti”. Ecco i cocktail bar e bar d’hotel selezionati per la Florence Cocktail Week 2023:
COCKTAIL BAR FCW23
- Bitter Bar
- Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar
- Caffè Concerto Paszkowski
- Caffé Gamberini
- Ditta Artigianale Ferrucci
- Djaria American Bar
- Dome
- Drinx, Il Gusto di Xinge
- Eye Cocktail Bar by Chic Nonna
- FAKE Firenze
- Floreal
- Fuk
- Gilli 1733
- Gucci Giardino 25
- Guné
- Inferno
- Koob Experience
- La Ménagère
- La Petite
- Locale
- MAD – Souls & Spirits
- Move On
- PanicAle
- Rasputin
- Rex
- Rivoire
- Santa Cocktail Club
- Santarosa Bistrot
- Seeds @ Ostello Tasso
- Serre Torrigiani
- Strizzi Garden
- Tiratissima
- Urbano
- Viktoria Lounge Bar
BAR D’HOTEL FCW23
- Atrium Bar – Four Seasons Hotel Firenze
- Companion Bar Dolce Amaro – 25 Hours Hotel Piazza San Paolino
- Divina Terrazza Rooftop Bar – Grand Hotel Cavour
- Empireo – Plaza Hotel Lucchesi
- Harry’s Bar The Garden – Sina Villa Medici
- Irene Firenze – Hotel Savoy
- La Terrazza – Grand Hotel Minerva
- Picteau Bistrot&Bar – Hotel Lungarno
- Rooftopbar – The Social Hub Florence
- Santa Villa Cora – Villa Cora
- SE-STO on Arno Rooftop Bar – The Westin Excelsior, Florence
- The Fusion Bar&Restaurant, Gallery Hotel Art
Gli highlights della Florence Cocktail Week 2023
Masterclass, guest night, Tour dei Caffè Storici, seminari, party a tema e appuntamenti gastronomici. Il calendario della Florence Cocktail Week 2023 (così come quello della Tuscany Cocktail Week) è ricco di eventi diffusi in tutta la città.
L’Opening Party ufficiale di Florence Cocktail Week è previsto per lunedì 17 aprile presso Serre Torrigiani. Il Party riprende il format del “Florence Cocktail Party” che ha riscosso successo nell’estate 2022. Con i POP UP BAR dedicati alle aziende sponsor che vedono protagonisti i cocktail bar FCW e TCW riuniti per una sera in un unico luogo, l’immancabile POP UP PIZZA con i migliori pizzaioli fiorentini e toscani, 3 spicchi Gambero Rosso, una selezione di postazioni food dedicate alle eccellenze gastronomiche italiane e toscane e infine la presenza degli amici di FCW italiani e internazionali che hanno accompagnato la manifestazione negli anni. Con la musica di Leo Tolu DJ.
Tornano per il terzo anno consecutivo anche le iniziative “Dining with the Spirits” e “Pizza with the Spirits”; Chef e Pizzaioli fiorentini e toscani utilizzeranno gli spirits come ingredienti dei loro piatti e delle loro pizze, proponendoli durante le due settimane all’interno dei loro menù o in serate dedicate. Tra tutti gli appuntamenti la cena con i critici gastronomici Leonardo Romanelli e Giuseppe Calabrese, che affiancheranno lo chef Vito Mollica allo Chic Nonna per una cena dai sapori revival anni ‘80.
Novità della Florence Cocktail Week 2023
Novità per questo 2023 l’iniziativa Young Guest Bartender, nata per dar voce alle nuove generazioni di Bartender, coinvolgendo i giovani bartender under 25 in una GUEST che li vedrà protagonisti dietro al bancone – da soli o accanto alle star della miscelazione – dei cocktail bar #FCW23. Gli Young Bartender selezionati dovranno dimostrare il proprio talento ma anche la propria professionalità nel contattare un’azienda, decidere e richiedere i prodotti da utilizzare, elaborare la cocktail list della serata, realizzare la locandina dell’evento, presentare la guest a uno dei cocktail bar partecipanti e lanciare sui social la propria guest. Ad aiutare i giovani bartender un Tutor d’eccezione: Antonio Ferrara, Bar Manager di Aman Venice, al quale i partecipanti under 25 potranno chiedere consigli e suggerimenti. Una giuria di esperti del settore valuterà poi la guest più interessante che sarà annunciata a fine manifestazione.
A dimostrazione della forte community di bartender che si è andata a creare in questi anni in tutta la Toscana, fra le Guest anche professionisti della stessa provincia. Gli inviti tra bartender fiorentini e toscani sono diventati un forte fattore identitario della cocktail week, un modo per formare una cooperazione interessante che va a trainare un’intera regione e non il singolo.
Il Calendario Eventi FCW23 è consultabile online nel sito ufficiale della manifestazione
Ph: Martino Dini, Michele Tamasco
