Riprendono le serate giramondo alla scoperta di ricette, musiche e storie dell’altro mondo organizzate da Cib’aria per allargare gli orizzonti e guardare con curiosità alle cucine e alle lingue del mondo che attraversano Firenze. Gli appuntamenti si terranno presso la Beast Gallery nel cuore del quartiere storico di Sant’ Ambrogio, diventata in poco tempo luogo di incontro per appassionati d’arte e cultura della città.
Dopo la prima serata andata in scena giovedì 21 marzo – un’edizione speciale dedicata alla Palestina – martedì 18 aprile si “parte” per la Turchia con un corso di cucina alla scoperta delle Meze, piatti condivisi che legano molti paesi del Mediterraneo accompagnate dall’immancabile Raki.
Durante la serata avremo momenti dedicati a musica e letture, tra gli autori scelti Elif Shafak, Nazim Hikmet e il giornalista Ahmet Altan. Dopo cena non può mancare il çay accompagnato da frutta secca e un introduzione al gioco della Tavla (backgammon) Le serate future saranno martedì 22 maggio la fantastica cucina Ottolenghi e martedì 6 giugno una serata culturale dedicata alla Svezia tra ricette letteratura e cinema. Le serate di Cib’aria con corsi di cucina, letture e musiche del mondo sono una celebrazione della diversità culinaria e dell’incontro di diverse culture attraverso il cibo.
Per rimanere informati sulle prossime date si può mandare una mail a: cibariafi@gmail.com
