Per una giornata, i pasticcieri fiorentini della Galleria Iginio Massari farciscono e decorano i maritozzi al momento direttamente al tavolo secondo i gusti del cliente. Si terrà giovedì 3 ottobre nello store di via de’ Vecchietti 3-5 il primo Maritozzo Day fiorentino, un’esperienza che celebra uno dei dolci più amati della tradizione italiana, rivisitato dalla creatività del maestro Iginio Massari e della sua famiglia.
«Il maritozzo affonda le sue radici nella tradizione più semplice e popolare – spiega Massari – ma è proprio da questi sapori genuini che spesso nascono le più grandi meraviglie della pasticceria. L’evoluzione è la storia di un dolce che, pur rimanendo fedele alla sua essenza, ha saputo adattarsi ai tempi giocando con ingredienti, consistenze ed estetica. Oggi reinterpretarlo vuol dire mantenere vivo quel legame con la tradizione, ma allo stesso tempo aprire la strada alla creatività e all’innovazione, facendo del maritozzo un’esperienza unica, capace di sorprendere con il suo carattere deciso e contemporaneo».
I partecipanti – che potranno riservare un posto via mail (maritozzoday@iginiomassari.it) specificando nome, numero di persone e la fascia oraria desiderata (10.30-11.30; 11.30-12.30; 16.30-17.30; 17.30-18.30; 18.30-19.30) – avranno l’opportunità di vivere un’esperienza unica: durante l’evento, gli esperti pasticcieri di Iginio Massari Alta Pasticceria saranno a disposizione per farcire e decorare i maritozzi al momento direttamente al tavolo secondo i gusti.
