Dal 16 al 22 aprile torna la Florence Cocktail Week, che nel 2026 celebra il suo decennale. Nata nel 2015 da un’intuizione di Paola Mencarelli, la manifestazione ha dato il via al fenomeno delle Italian Cocktail Weeks e negli anni ha contribuito in modo concreto alla crescita e alla valorizzazione della cultura del drink di qualità nel nostro Paese. Il numero delle insegne coinvolte è aumentato progressivamente, passando dai 13 cocktail bar della prima edizione fino alle circa 70 realtà attuali tra selected bar ed event partner, a dimostrazione di un progetto che si è consolidato nel tempo e che ha accompagnato lo sviluppo della community italiana della mixology.
Ecco cinque motivi che rendono questa edizione particolarmente significativa:
La ricorrenza del decennale
I dieci anni della Florence Cocktail Week rappresentano un passaggio importante, non solo dal punto di vista simbolico ma anche per ciò che raccontano. La FCW è cresciuta insieme al settore, seguendone i cambiamenti e contribuendo a definirne alcune dinamiche. È evidente come la manifestazione sia passata da evento di nicchia ad appuntamento riconosciuto, capace di coinvolgere un numero sempre più ampio di professionisti e locali. Il decennale diventa quindi un momento per rileggere questa evoluzione e dare valore al lavoro costruito nel tempo.
Focus sui bartender italiani
L’edizione 2026 della Florence Cockatail Week sceglie di tornare alle origini mettendo al centro esclusivamente bartender italiani, sia attivi sul territorio nazionale sia professionisti che lavorano all’estero. Una decisione che ha l’intento di raccontare l’identità della mixology italiana attraverso le persone che l’hanno costruita e che continuano a portarla avanti anche fuori dai nostri confini. È anche un modo per evidenziare come il know-how italiano sia riuscito a inserirsi in contesti internazionali mantenendo la propria riconoscibilità. Questo ritorno alle origini si riflette anche nelle drink list dei cocktail bar partecipanti, dove torna la presenza del Classic Cocktail come elemento distintivo.
Wellness e consumo consapevole
Il tema del benessere, già introdotto nella scorsa edizione, viene ulteriormente sviluppato nel 2026. Non solo con la conferma dei Wellness Cocktail, ma anche con una maggiore attenzione alla trasparenza: all’interno delle drink list sarà infatti indicata la gradazione alcolica di ogni proposta. Un dettaglio che risponde all’esigenza sempre più presente di poter scegliere in modo consapevole. In questo contest si inserisce anche la collaborazione con Mindful Drinking Week, progetto che promuove un approccio diverso al consumo, in cui il valore del drink non è legato esclusivamente al contenuto alcolico ma all’esperienza che riesce a creare.
Spazio ai giovani bartender
Accanto ai professionisti affermati, continua il lavoro di valorizzazione delle nuove generazioni. Torna la Young Guest Bartender, iniziativa nata nel 2023 e coordinata da Antonia Lo Casto, che per questa edizione coinvolgerà 31 bartender under 25. I giovani partecipanti saranno protagonisti ogni giorno dietro al bancone di sette cocktail bar della manifestazione: si tratta di un’occasione concreta di crescita e visibilità, che contribuisce a costruire il futuro del settore, dando spazio a nuovi linguaggi e approcci
Ritorno dello “storico” contest
A dieci anni dalla prima edizione, torna anche il contest che aveva caratterizzato le prime fasi della manifestazione e che nel tempo era stato sospeso. Il suo ritorno non è solo un elemento di programma, ma assume un valore simbolico: riportare al centro uno dei momenti che hanno contribuito a definire l’identità della Florence Cocktail Week. Il contest vedrà la partecipazione di bartender che hanno preso parte alla nascita e allo sviluppo delle Italian Cocktail Weeks, creando un collegamento diretto tra le origini del progetto e la sua evoluzione.
In questo senso, la Florence Cocktail Week 2026 si configura come qualcosa di più di una semplice settimana di eventi. Il decennale diventa un punto di incontro tra ciò che la manifestazione è stata e ciò che sta diventando, tenendo insieme origini e trasformazioni: da una parte con i bartender italiani e il recupero di elementi storici come il contest; dall’altra con le nuove generazione e attenzione crescente verso un consumo consapevole.
