I MIEI ARTICOLI
Udine Cocktail Week, la mixology alla conquista della periferia
Dopo l’anteprima di marzo, fino a giovedì 30 aprile la quinta edizione della Udine Cocktail Week con masterclass e guest condotte dai grandi nomi nazionali del bere miscelato. Drink e cultura asiatica si incontrano sia nei locali cittadini che dell’hinterland
Firenze, l’Insolita Trattoria rinasce a due passi da Ponte Vecchio
Il ristorante guidato dallo chef Lorenzo Romano riapre i battenti in piazza Santa Felicita. Tornano i piatti iconici di una cucina che gioca con le percezioni sensoriali dell’ospite, mentre il bartender Luca Picchi e firma lo spazio mixology che segue la stessa ispirazione
Tra Alpi e Mediterraneo: la cucina de La Maiena Meran Resort
Al La Maiena Resort di Merano, lo chef Philipp Grazidei porta avanti una proposta che va al di là dell'esperienza Spa
Extravergine d’autore: la Toscana incorona i suoi campioni 2026
Presentata a Firenze la Selezione degli Oli Extravergine di Oliva DOP e IGP della Toscana 2026. Ecco i nomi di tutte le aziende premiate
Pizzerie: alla Puteca torna Carmine Calascione, Pizzagnolo ‘raddoppia’
Doppia novità nel mondo delle pizzerie fiorentine: da un lato Carmine Calascione torna alla Puteca, mentre Cappadocia "raddoppia" con Ammorsi
Forchettiere Awards 2026, la gallery dei protagonisti
Ecco la gallery con tutte le immagini dei vincitori e dei protagonisti del Forchettiere Awards 2026, andata in scena al Teatro del Sale
GLI ULTIMI ARTICOLI
Provati per voi: il ristorante Terrazza Tiberio a Capri
Mangiare bene a Capri può sembrare scontato, ma non lo è affatto. Alla Terrazza di Tiberio, affacciata sulla costa dell'isola che fu cara all'imperatore, abbiamo trovato un giusto compromesso tra qualità delle materie prime, creatività negli accostamenti e impiattamenti, rigore nelle preparazioni. Ai fornelli Francesco De Simone, ma occhio anche al giovane pasticciere Mario Mandaro
Per chi resta in città : i sei must dell’estate fiorentina
Per chi trascorre l'estate a Firenze, ecco una selezione di sei luoghi ideali per godersi il fresco della sera tra musica e cibo: dalle new entries ai locali storici, purché presentino offerte non banali
Provati per voi: IO – Osteria Personale (Firenze), il locale che piace agli chef
Pochi coperti, su cui però arrivano tante piccole sorprese. Da sei anni uno dei fiori all'occhiello di San Frediano è l'Osteria Personale, ristorante raffinato e di foggia contemporanea, dalla cucina senza sbavature e con cavalli di battaglia interessanti. Non a caso, è uno dei locali preferiti degli chef fiorentini
Firenze, i 6 menù estivi da non perdere
Arriva l'estate, e diversi ristoranti ne approfittano per varare menù stagionali, con materie prime o preparazioni particolari. Ecco i 6 menù estivi di altrettanti ristoranti fiorentini, da (ri)scoprire tra luglio e agosto
(Enogastro)giornalismo anticonformista: Aset vara il 3° premio Kyle Phillips
Al via la terza edizione del premio Kyle Phillips (qui), riservato ai giornalisti under 35 che siano ritenuti (o si autoritengano) anticonformisti nello stile, nel modo e dello spirito di fare informazione. La premiazione il 20 settembre all'hotel Regency di Firenze