I MIEI ARTICOLI
Firenze, a settembre debutta Èno Florence Wine Excellence
Domenica 21 e lunedì 22 settembre alla Fortezza da Basso di Firenze in scena Éno Florence Wine Excellence con 230 aziende, italiane e internazionali, con 1000 etichette in degustazione, masterclass, workshop e opportunità di networking
Bolgheri: debutta Cantina Meraviglia, scavata nella cava dismessa
Debutta a Bolgheri Cantina Meraviglia, la nuova struttura nata all’interno di una cava dismessa, un progetto visionario voluto dalla famiglia Bulgheroni
Le 14 donne che hanno fatto la storia diventano… gelati d’autore
L’omaggio di Cinzia Otri (Gelateria della Passera): con l’Elettrice Palatina e Margherita Hack la gelatiera fiorentina arricchisce la linea di gusti ideata per celebrare le eccellenze “rosa”, in un viaggio che da Monna Lisa porta a Caterina de’ Medici, Marie Curie, Frida e AstroSamantha
Mixology, Matteo Calcagno vince il contest di PiùCinque Gin
Matteo Calcagno è il nuovo "Local Tradition Bartender of the year": la PiùCinque Competition 2025 consacra il talento ligure nella finale allo Scalo Tecnico di Senigallia
Le 7 migliori attrezzature per cucine di ristoranti in Italia
Dai forni ai piani cottura, dalle celle frigo alle bilance fino alle lavastoviglie e ai robot multifunzione: breve guida alle attrezzature professionali per le cucine dei ristoranti
Gin 8Z Ottoz: l’anima alpina della mixology secondo St.Roch Levi Ottoz
Il Gin 8Z Ottoz è la novità firmata dalle distillerie St.Roch Levi Ottoz, frutto del recente rilancio della storica linea Ottoz. Così la tradizione liquoristica della Valle d’Aosta si lega alla mixology contemporanea
GLI ULTIMI ARTICOLI
Provati per voi: La Vecchia Locanda a Scarlino (Gr)
Un angolo di alta cucina, pensata e realizzata dallo chef Remo Maestrini, nel cuore della Maremma: materie prime “alte”, preparazioni innovative, impiattamenti creativi e un rapporto qualità-prezzo da non lasciarsi scappare. Ecco La Vecchia Locanda
L’oro di Barberino: Balzini, arriva il Gold Label
Dopo anni di sperimentazioni l'azienda vinicola I Balzini di Barberino Val d'Elsa lancia sul mercato la Gold Label, un merlot in purezza prodotto in 360 bordolesi e 250 magnum.
È di Nara il crostino toscano più buono
A vincere il contest per il miglior crostino toscano di fegatini è la signora Nara Romanelli, che da Eataly Firenze ha superato quelli di Coquinarius e di Marco “Cibusfaber” Pagnini
Una App per smascherare i finti prodotti made in Italy
È l'idea di una start up toscana, che da maggio lancerà "Itforitaly": si tratta di una piattaforma aperta alle aziende, dove il consumatore potrà segnalare i finti prodotti made in Italy. Ecco i punti forti (e quelli deboli)
Expo2015, quer pasticciaccio brutto del logo toscano
Per Expo2015 la Regione Toscana ha presentato il logo ufficiale. Volendo accontentare tutti, in una terra che fa della polemica il suo tratto comune, è riuscita a scontentare tutti. Ecco perché