I MIEI ARTICOLI
Alla faccia della crisi: per il Mondiale c’è chi beve bene…
... e spende altrettanto bene, almeno a giudicare dallo scontrino. Un conto da 1.040 euro in due, levitato oltre la media a causa -...
ProTour del vino, prima “maglia” alla Toscana. Con un Brunello
E' TOSCANA la prima "maglia rosa" nella corsa a tappe tr le classifiche del vino. Aspettando le guide, con il consueto ping pong di...
Mondiali di ciclismo / 2 : il traguardo da “Pane, amore e fantasia”
Tra le curiosità dei Mondiali di Ciclismo in corso a Firenze c'è anche l'insegna del forno "Pane, amore e fantasia" (via Ponte alle Mosse), il cui...
Mondiali di ciclismo / 1: Obikà celebra le bici d’epoca dell’Eroica
Le strade - rigorosamente sterrate - sono polverose e selvagge, ma anche bianche e incontaminate. Bianche e genuine come le mozzarelle. E' forse questo,...
Un’ambasciatrice col “giglio” per lo Champagne
E' FIORENTINA, ha trentasette anni e i capelli neri, è molto bella. Ha un passato nella moda (con Roberto Cavalli), ma soprattutto è una...
Cronache da Firenze: “Io… vedo la carne morta” (op. cit.)
Non mi riesce replicare il tono di voce del ragazzino del film "Il sesto senso" (l'attore H. Joel Osment, qui) né i suoi occhi spaventati...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Arrivano i Banchi del Mercato Centrale e rivoluzionano l’offerta gastronomica dei Gigli
Umberto Montano conferma il suo azzeccatissimo format: ai Gigli aprono i Banchi del Mercato Centrale, che attingono a piene mani dalle realtà fiorentina e romana: dai tartufi Savini al Trapizzino di Stefano Calligari fino ai ravioli cinesi di Agie Zhou, ecco tutti i nostri preferiti (per ora)
Firenze, doppio colpo per lo street food: il fritto da Eataly e alla Buoneria
Doppio appuntamento con lo street food nella gastro-movida dell'estate fiorentina: da un lato il primo festival del cibo di strada da Eataly Firenze, dall'altro il debutto del "cuoppo" napoletano alla Buonerìa
Il rosso e il nero a tavola: così alla Chef’s Cup il maestro Breda ritrova l’allievo Noda
Alla Chef's Cup quest'anno hanno gareggiato Breda e Noda, rispettivamente maestro e allievo negli anni che hanno portato il giapponese ad elaborare una cucina nippo-romana. Dal loro incontro ai fornelli nasce un dualismo cromatico tra rosso e nero all'insegna delle ispirazioni fashion
La Coop e il mistero dell’Ombrina di Orbetello allevata… direttamente a tranci
Troviamo su Facebook la foto-denuncia (tra il serio e il faceto) che mostra un'ombrina di Orbetello dall'aspetto non propriamente invitante. Ma la vera sorpresa è quando sull'etichetta leggiamo che l'animale sarebbe stato.... "allevato a tranci". Ohibò.
Capolavori a tavola, verso il riconoscimento della cucina italiana come patrimonio Unesco
In seno alla sesta edizione del forum internazionale della cucina italiana nel mondo (in Casentino, dal 18 al 20 giugno) e in collaborazione con "Capolavori a tavola" verrà avviata la richiesta di riconoscimento della Cucina italiana fuori dall'Italia come patrimonio immateriale dell'Umanità UNESCO