Un viaggio sensoriale che unisce l'eleganza francese all'esotismo caraibico: è forse questo il paragone che meglio descrive lo champagne St. Barth Tradition.
Al Mezè (hotel Calimala) in via de' Lamberti la chef Hilla Attar propone una cucina che affonda le radici nella tradizione israeliana e mediterranea con tocchi fusion
Gli chef Shimpei e Sayuri hanno sposato la linea biologica e 'green' del ristorante agricolo 'Sale' di Poggio ai Santi, affacciato sulla Costa degli Etruschi