I MIEI ARTICOLI
Pizza, tutti i Tre Spicchi toscani della guida del Gambero Rosso 2021
La guida delle Pizzerie d'Italia 2021 del Gambero Rosso assegna i suoi riconoscimenti: ecco tutti i Tre Spicchi, tra conferme e qualche piacevole novità
Bar e ristoranti come spazi pubblici al tempo del Covid. Una modesta proposta
È possibile ripensare l'uso degli spazi dei ristoranti in tempo di Coronavirus? Questa è la nostra modesta proposta.
Grigl’io, ad Ansedonia la locanda sul mare con menù solo a base di carne
Una locanda a due passi dal mare, ma dedita alla cucina di carne: è Grigl'io ad Ansedonia, in Maremma, nata da un'intuizione dei fratelli Luca e Nicola Terni
Versilia: Osteria Candalla, a Camaiore il ristorante ai piedi delle cascate
All'interno di un antico mulino alle spalle di Camaiore (Lucca) trova posto l'Osteria Candalla: cucina versiliese rivisitata, una ricca cantina e cocktail creativi
Non solo bevande o patatine: ecco i distributori automatici più curiosi del mondo
Anche se siamo abituati a imbatterci in distributori automatici di bevande o merendine, oggi è sempre meno inconsueto trovare strutture dove è possibile comprare granchi, ramen e caviale. Ecco una guida ai distributori automatici più curiosi del mondo
Dal prosciutto al Trdelník: i 5 piatti da non perdere a Praga (e dove assaggiarli)
Nuovo episodio della rubrica curata da Giacomo Iacobellis e dedicata alla cucina internazionale: tra l'omonimo prosciutto e il Trdelník passiamo in rassegna i cinque piatti da non perdere a Praga, in Repubblica Ceca, e dove assaggiarli
GLI ULTIMI ARTICOLI
Toscana da Bere, viaggio tra i cocktail della rergione: il Garnish a Viareggio
Torna Toscana da bere, il viaggio tra i cocktail bar del Granducato: da un’idea di Federico Bellanca, ogni settimana passiamo in rassegna i luoghi del “bere bene” miscelato. Oggi andiamo a Viareggio per scoprire il Garnish
Oleum Olivarum: a Castiglion Fiorentino torna Girolio 2019 (30 aprile – 1 maggio)
Fa tappa a Castiglion Fiorentino a fine aprile Girolio 2019, il tour a cura dell’associazione nazionale “Città dell’Olio” giunto alla sua 10° edizione
Milano apre le porte allo street food giapponese: sui Navigli le polpette Takoyaki
Lo street food raggiunge un'altra frontiera: sui navigli di Milano debuttano le polpette di polpo giapponesi Takoyaki, con l'apertura di Takochu
Libri: “La Fiorentina” di Aldo Fiordelli tra osti, macellai e vini. Ecco chi c’è (e chi manca)
È uscito in libreria "La Fiorentina - Osti, macellai e vini della vera bistecca" (ed. Gruppo Editoriale) del critico Aldo Fiordelli: il volume passa...
Cantuccini Toscani IGP, produzione record (nonostante il “divieto” di inzuppo): + 29%
Produzione da record per i Cantuccini Toscani IGP (nonostante il "divieto" di inzuppo di Rocca di Montegrossi, che ha rinfocolato antiche diatribe): il 2018 si è chiuso con un + 29%, per oltre 2mila tonnellate. Crescono - da 23 a 25 - i soci di Assocantuccini