I MIEI ARTICOLI
Coperto al ristorante: tradizione legittima o costo che non dovrebbe esistere?
Una domanda piuttosto frequente, sia tra italiani che soprattutto tra stranieri è questa: il coperto è davvero obbligatorio oppure si tratta di una scelta...
Prenoti e non ti presenti: maleducazione o violazione di un contratto?
Il tavolo è pronto per quattro persone. I bicchieri sono allineati, il pane è nel cestino, in cucina hanno già iniziato a lavorare su...
GLI ULTIMI ARTICOLI
Borgo San Jacopo, ultimi mesi con Peter Brunel: lo chef stellato tornerà in Trentino
Firenze perde - non subito, ma entro pochi mesi - uno dei suoi chef stellati più apprezzati e conosciuti: il trentino Peter Brunel, anima di Borgo San Jacopo, lascerà Firenze e tornerà a casa per iniziare una nuova avventura
Terre di Toscana e Golosizia al Lido di Camaiore, tra vino e cucina (3-4 marzo)
Doppio appuntamento tra vino e cucina: tornano Terre di Toscana (domenica 3 marzo e lunedì 4 marzo) e Golosizia (lunedì 4 marzo) all'Una Hotel Versilia di Lido di Camaiore (Lucca). Ecco tutti gli chef e le aziende protagoniste
Toscana da bere, viaggio tra i cocktail bar della regione: “I Parolai” a Siena
Torna Toscana da bere, il viaggio tra i cocktail bar del Granducato: da un’idea di Federico Bellanca, ogni settimana passiamo in rassegna i luoghi del “bere bene” miscelato. Oggi andiamo a Siena per scoprire I Parolai
Street food, Il Vecchio e il Mare si fa Express: in via Gioberti il “cuoppo” col drive-thru
Street food, Il Vecchio e il Mare diventa anche Express: in via Gioberti il cuoppo napoletano arriva col drive-thru. Il locale del maestro pizzaiolo Mario Cipriano diventa polo per la sosta golosa, l’asporto e la consegna a domicilio della pizza e delle altre specialità della cucina partenopea
Pizze, Romualdo Rizzuti lascia… e raddoppia le “Follie” tra Firenze e Forte dei Marmi
Il noto pizzaiolo campano Romualdo Rizzuti, l'uomo da 6 spicchi del Gambero Rosso, lascia Gavinana e porta le "Follie di Romualdo" in due nuove pizzerie: una a Firenze, l'altra al Forte dei Marmi. E continua la liason estiva col Four Seasons