domenica 20 Settembre 2026

Antonio Galdi

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Antonio Galdi, classe 00, si laurea nel 2022 in scienze gastronomiche mediterranee presso l’università di Napoli Federico II. Inizia a lavorare come aiuto cuoco in vari alberghi e ristoranti ma dopo un master in critica enogastronomica, inizia a pubblicare i suoi primi articoli. Adora la cultura pop legata al cinema, alla musica e alla letteratura italiana.

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Top500, trionfa “Panda and Sons” a Edimburgo. Firenze, primo Locale

Top 500 a Firenze: trionfa Panda and Sons di Edimburgo, mentre Locale - il primo cocktail bar della città gigliata - si posiziona 15esimo.

Binomio & Elementi: pizza e cucina d’autore si incontrano a Firenze

Dall'incontro fra Binomio ed Elementi Cocktail e Pizza mercoledì 19 novembre nasce una quattro mani che intreccia sapori, tecnica e ispirazione.

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Mangiarsi le Parole torna e raddoppia: giovedì 6 novembre con L’Appetito e venerdì 7 novembre con lo speciale Pop Palestinese.

Mangiarsi le parole: DonPasta e ‘Il pranzo della domenica. Viaggio sentimentale nella cucina delle nonne’

Per il quarto appuntamento di Mangiarsi Le Parole DonPasta presenta "Il Pranzo della domenica. Viaggio Sentimentale nella cucina delle nonne"

Venice Cocktail Week 25, dal 22 al 26 ottobre torna la kermesse in laguna

Dal 22 al 26 ottobre torna la Venice Cocktail Week. La kermesse, giunta alla quarta edizione, promette eleganza e tante novità.

World’s 50 Best Bars: Locale Firenze è il 22° miglior bar al mondo

Ci eravamo esposti — neanche con troppa audacia — e il tempo ha subito confermato la nostra supposizione, vedendo Locale conquistare 12 posizioni rispetto allo scorso anno posizionandosi 22° nella nuova The World’s 50 Best Bars.

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#FCW18, 7 percorsi tematici per 7 giorni: I bar negli hotel a Firenze da provare almeno una volta

Dopo la puntata dedicata al bere bene sotto i 10 euro, adesso il cammino di avvicinamento alla Florence Cocktail Week ci porta a scoprire i bar negli hotel a Firenze dove andare almeno una volta

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Borgo Pignano, il gastro-resort (davvero) toscano dove la Tv non esiste

Nel cuore della campagna toscana, tra Volterra e San Gimignano, si trova l’antico Borgo Pignano: su un insediamento risalente all’età etrusca sorge una villa del XVIII secolo e un hotel esperienziale diffuso in cui la conservazione degli spazi ha coraggiosamente bandito la tv. È qui che opera, con successo, lo chef Vincenzo Martella

Formaggi: il miglior camembert al mondo è canadese e viene dal Quebec

Terremoto nel mondo dei formaggi a pasta molle: al World Championship Cheese Contest di Madison (Wisconsin, Usa) è stato eletto migliore del mondo un formaggio proveniente da un Paese francofono ma su un altro continente. Si tratta di un camembert del Quebec