I MIEI ARTICOLI
Sansepolcro brinda: debutta “B.E.V.I. – Borgo Eccellenze Vinicole Italiane”
Due giorni nel cuore della Valtiberina tra degustazioni, masterclass e cultura del buon vino. Luca Gardini e il Comune di Sansepolcro firmano un evento che celebra il meglio dell’enologia italiana
‘Tappi, tacchi e miracoli’: il lato spiritoso della comunicazione del vino
È da poco uscito 'Tappi, tacchi e miracoli', il nuovo libro di Maddalena Mazzeschi che vuole sdrammatizzare un po’ l’impatto con il settore vino che spesso si dà troppa importanza, rischiando di allontanare i consumatori quasi impauriti davanti alle mille regole da seguire.
Roma, l’hotel Locarno celebra i 100 anni con un cocktail d’autore
Da un secolo l'hotel Locarno a Roma porta avanti un’accoglienza di prestigio e celebra l’anniversario col signature cocktail di Nicholas Pinna
GLI ULTIMI ARTICOLI
Il bartender Emilio Rocchino e l’arte di riunire il Regno di Sardegna nel segno del vermouth
Declinare il piemontesissimo vermouth in chiave sarda, con una liason che rimanda al Regno di Sardegna d’età preunitaria: c’è riuscito il bartender sardo Emilio Rocchino, che ha riscoperto botaniche isolane creando un vermouth made in Sardinia che lega passato e futuro. Ecco la sua storia
Osteria Vegetariana, ossia come rinunciare alla carne senza mortificare le papille
Già titolare del Quinoa, lo chef Simone Bernacchioni ha allestito all’Osteria Vegetariana un menù dove i piatti richiamano – ma senza carne - le preparazioni “da trattoria” come peposo (di soia), trippa (di uova) e lasagna
Mauro Uva, dal triveneto ecco il bartender che corteggia… grappa e licheni
Un cognome da predestinato e un talento da prescelto. Mauro Uva non è un semplice bartender, è un uomo guidato dalla passione, legato alla storia della propria terra e mosso dall’incrollabile volontà di portare il patrimonio naturale delle sue zone nella miscelazione del ventunesimo secolo. Ecco la sua storia
Castello di Querceto 1897-2017, 120 anni di successi in 10 momenti da ricordare
Il Castello di Querceto spegne quest'anno 120 candeline. Per l'occasione abbiamo chiesto al titolare Alessandro François di ricordare i 10 momenti salienti della vita dell'azienda. Il risultato è un amarcord di aneddoti, memorie e successi. Eccolo
Food & Wine in progress 2017, il 2-3 dicembre la Leopolda diventa la patria del gusto
Dai cooking show degli chef ai seminari, dalle degustazioni alle presentazioni fino alle sessioni di mixology: il 2 e 3 dicembre torna alla Leopolda di Firenze Food & Wine in progress 2017, organizzato da Ais Toscana e Urct