I MIEI ARTICOLI
Alla scoperta della Ciaramicola, il dolce tipico umbro per la Pasqua
Tipico dolce umbro di Pasqua, la Ciaramicola è un inno cromatico alla festa: il colore rosso dell'impasto, la glassa bianca di copertura, i confettini colorati a guarnire
Perugia, al via “Futura”, laboratorio fine dining di pizza contemporanea
Da stasera Andrea Bava incontrerà grandi chef grazie a "Futura", l'evento in 5 serate a Perugia dove la pizza si incontra con il fine dining
Pitti Taste 2024, ecco le 10 eccellenze direttamente dall’Umbria
Ecco 10 eccellenze umbre che ci hanno conquistato durante Pitti Taste 2024: un viaggio di gusto tra tartufo, olio, birra e tanto altro
Lo chef bistellato Gennaro Esposito sbarca in Umbria e firma Evo Bistrot
La cucina di mare dello chef bistellato Gennaro Esposito incontra la tradizione umbra. Ecco Evo Bistrot, il nuovo progetto targato Centumbrie
Panettoni e non solo, un tour natalizio tutto italiano… o quasi
Il Natale è finalmente alle porte e ormai in lungo e in largo per lo stivale italiano di prodotti creati ad hoc per le feste ce ne sono a bizzeffe. Proviamo a fare un giro da nord a sud per parlare di quelli più stuzzicanti che potranno veramente deliziarvi nei vostri pranzi e cene natalizie.
“Stella di Mare”: il 10 dicembre cena pluristellata in Umbria
Domenica 10 dicembre, Elementi Fine Dining, il ristorante di Borgobrufa Spa & Resort, sarà il palcoscenico di un racconto di “cucina di mare” a 6 mani. Protagonisti di questa serata esclusiva saranno gli chef Nikita Sergeev e Gianfranco Pascucci che affiancheranno l’executive chef di Elementi, Andrea Impero.
GLI ULTIMI ARTICOLI
Firenze, online il menù della solidarietà ideato da sei chef per la Caritas
Dal cuoco della Fiorentina agli chef della trattoria Da Burde e del The Stellar: le ricette del menù della solidarietà sono pubblicate sul sito della Fondazione Caritas
Cibo & musica: Belcanto, a Firenze il ristorante che porta la lirica a tavola
Inaugurato da Placido Domingo, il ristorante Belcanto ha aperto a giugno a Firenze, in zona Santa Croce: unisce la cucina alla lirica con performance dal vivo
Terni: il ristorante Origine e il retaggio culinario della “Trota” stellata
A Terni il Ristorante Origine vede al timone il giovane chef napoletano Luigi Ficca, che porta avanti il retaggio culinario degli stellati Maurizio e Amedeo Serva della "Trota" di Rivodutri (Rieti)
Il premio Gambelli 2022 al giovane enologo toscano Andrea Scaccini
La consegna del premio Gambelli 2022 all'enologo Andrea Scaccini è avvenuta il 12 novembre a Montalcino in occasione di Benvenuto Brunello
Nittardi, in mostra alla Galleria Coveri 40 anni di etichette d’autore
Per i 40 anni di "etichette d'autore" che impreziosiscono i suoi Chianti Classico, l'azienda Nittardi ha allestito nella Galleria Coveri una mostra con 80 opere di artisti, designer e pittori di fama