I MIEI ARTICOLI
Alla scoperta della Ciaramicola, il dolce tipico umbro per la Pasqua
Tipico dolce umbro di Pasqua, la Ciaramicola è un inno cromatico alla festa: il colore rosso dell'impasto, la glassa bianca di copertura, i confettini colorati a guarnire
Perugia, al via “Futura”, laboratorio fine dining di pizza contemporanea
Da stasera Andrea Bava incontrerà grandi chef grazie a "Futura", l'evento in 5 serate a Perugia dove la pizza si incontra con il fine dining
Pitti Taste 2024, ecco le 10 eccellenze direttamente dall’Umbria
Ecco 10 eccellenze umbre che ci hanno conquistato durante Pitti Taste 2024: un viaggio di gusto tra tartufo, olio, birra e tanto altro
Lo chef bistellato Gennaro Esposito sbarca in Umbria e firma Evo Bistrot
La cucina di mare dello chef bistellato Gennaro Esposito incontra la tradizione umbra. Ecco Evo Bistrot, il nuovo progetto targato Centumbrie
Panettoni e non solo, un tour natalizio tutto italiano… o quasi
Il Natale è finalmente alle porte e ormai in lungo e in largo per lo stivale italiano di prodotti creati ad hoc per le feste ce ne sono a bizzeffe. Proviamo a fare un giro da nord a sud per parlare di quelli più stuzzicanti che potranno veramente deliziarvi nei vostri pranzi e cene natalizie.
“Stella di Mare”: il 10 dicembre cena pluristellata in Umbria
Domenica 10 dicembre, Elementi Fine Dining, il ristorante di Borgobrufa Spa & Resort, sarà il palcoscenico di un racconto di “cucina di mare” a 6 mani. Protagonisti di questa serata esclusiva saranno gli chef Nikita Sergeev e Gianfranco Pascucci che affiancheranno l’executive chef di Elementi, Andrea Impero.
GLI ULTIMI ARTICOLI
Cucina rozza e pesante: arriva il volume sulle 100 “ricette ignoranti” (ed. Carlo Zella)
In un mondo dove fiorisce l'editoria gourmet trova spazio anche un volume dedicato alla cucina pesante, rozza e ipersaporita: sono le 100 Ricette Ignoranti di Pagliai e Gamannossi (ed. Carlo Zella)
Helvetia & Bristol, a Firenze rifiorisce il Giardino d’inverno con chef D’Ambrosio
Reduce da un sapiente restyling, il Giardino d'Inverno dell'hotel Helvetia & Bristol di Firenze rifiorisce grazie alla cucina, di gran personalità, dello chef Pasquale D'Ambrosio
Impruneta, sfida all’ultimo boccone per il Peposo Day (14-15 settembre)
Nel weekend torna a Impruneta il Peposo Day, due giorni dedicate al piatto principe della tradizione paesana. Domenica alle 18 la gara del Peposo tra le massaie dei quattro rioni
Le sorelle “buone” di RedBull: bibite per abbronzarsi, rilassarsi, pulirsi i denti…
Bibite come la RedBull vengono solitamente demonizzate da nutrizionisti e salutisti. Eppure le sue sorelle "buone" servono per gli usi più disparati. Eccone alcuni...
Sushi World Cup 2019: lo chef del ViaVai (Firenze) tra i top10 al mondo
Gran risultato di Pablo Francisco de Jesus alla Sushi World Cup 2019 a Tokyo: lo chef del ViaVai (Firenze) nominato tra i top10 al mondo e 3° per l'Edo-Mae sushi