lunedì 21 Settembre 2026

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I MIEI ARTICOLI

Da Firenze alla Corea: il gelato Perché no! alla conquista dell’Estremo Oriente

Il gelato made in Florence alla conquista dell'Estremo Oriente. La storica gelateria Perché no! di via de' Tavolini sbarca in Corea, a Seul. L'apertura...

Una cucurbitacea da 482 kg: ecco la zucca più grande d’Italia

A Foiano della Chiana, in Toscana, da tredici anni va in scena una festa dedicata alla zucca più grande d'Italia promossa dal Club “Amici della zucca”. Migliaia di visitatori alla Festa della Zucca per vedere da vicino i “giganti” dell’orto

Cucina sostenibile: il senso (vero) dell’Expo al Mercato Centrale

Dal 9 ottobre al primo piano del Mercato Centrale di Firenze partono i Corsi di Cucina giramondo e Senza Glutine: otto appuntamenti con le food blogger Chiara Brandi e Gaia Murarolli per scoprire la cucina sostenibile dal mondo - il tema dell'Expo 2015, giova ricordarlo - e l’universo gluten free. L'iniziativa sosterrà i progetti di lotta alla povertà legati alla campagna di Oxfam Italia #sfidolafame

Gelato Festival 2015: titolo a Badiani, ma il nostro vincitore è un altro

Il popolo è sovrano, e anche la giuria tecnica talvolta deve adeguarsi: il verdetto del Gelato Festival 2015 incorona Paolo Pomposi della gelateria Badiani di Firenze miglior gelatiere d’Europa col gusto Dolcevita a base di Buontalenti, salsa alla nocciole e cacao. Ma ecco chi secondo noi avrebbe meritato la vittoria

Vino, lievitati e formaggi: a Parma va in scena Gustovago 2015

Si parlerà di vino, lievitati e formaggi, con laboratori pratici/teorici insieme a chef di fama (Spigaroli e Trentini, Parizzi e i Costardi Bros, Giacomello e Usai) e al truck food: per tre weekend, da oggi fino a metà ottobre, Parma ospita la prima edizione della rassegna Gustovago

Pastation: Verdini jr & Gucci jr si danno alla cucina nel palazzo nobiliare

Uno è il figlio di uno degli uomini politici più potenti e discussi d'Italia, l'altro è espressione di una famiglia fiorentina conosciuta in tutto il mondo. Ora Tommaso Verdini e Aldo Gucci si sono messi insieme, per darsi alla cucina: entro poche settimana aprirà in centro a Firenze "Pastation",

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Storie, prodotti, territori: nasce QualITA Magazine

Online un portale dedicato alle storie, ai prodotti e ai territori: QualITA Magazine racchiude il racconto di ciò che accade nel mondo dell'enogastronomia

Provati per voi: al ristorante Touch cena col menù digitale

Il nome richiama la tecnologia touch-screen, e in fondo l'idea del ristorante Touch è sostituire il classico menù con tablet che mostrano i piatti in carta

Cucinare con la canapa, la sfida dello chef Giorgio Trovato

A cucinare con la canapa è chef Giorgio Trovato ("Il Convito di Curina"), che ne coltiva due ettari in Chianti e prepara piatti dalle proprietà rilassanti

God Save The Wine, sbarca online la prima community per i wine lovers

Dialogare con i wine lovers cercando la sintesi tra passione, competenza e leggerezza: nasce "God Save The Wine", la prima community italiana del settore

Vino, arriva il primo Chianti per vegani

Il primo Chianti per vegani lo produce l’azienda Fattoria Casabianca di Siena, in Toscana: niente prodotti d'origine animale nel processo produttivo