Home Authors Posts by Stefania Cattaneo

Stefania Cattaneo

3 POSTS 0 COMMENTS
Piemontese DOC ma Ferrarese di origine, inizia la carriera come giornalista pubblicista scrivendo di cronaca cittadina su un settimanale locale. Conosce il cibo dalle molecole (è laureata in Farmacia), passando per il gusto (Master in Critica e Scrittura Enogastronomica), e la buona salute a tavola (è laureata anche in Scienza degli Alimenti e della Nutrizione Umana) fino all’impiattamento dei piatti (è una fotografa, diplomata allo IED di Torino). Ama la cucina italiana e, con il collega critico Alexander Zgliczynski, gira e valuta ristoranti italiani, dalle piccole realtà familiari all’Alta cucina stellata. Parla di Italia anche agli Americani, attraverso il blog "Stefania’s Kitchenette".