Nell’evoluzione del settore Horeca, la formazione è uno dei pilastri portanti per mantenere alta la competitività e l’eccellenza. Ne è consapevole Aibes (l’Associazione Italiana Bartender e Sostenitori) che insieme alla giornalista Nicole Cavazzuti introduce una novità destinata a rivoluzionare il settore: il primo corso in Cocktail Bar & Bartender Communication. Al via il 6 maggio, sarà interamente online, per un totale di 40 ore di apprendimento divise in due settimane.
Il principale scopo del corso è dotare i partecipanti delle competenze necessarie per navigare efficacemente i cambiamenti del settore, specialmente nell’era digitale. Gli allievi impareranno a gestire la comunicazione digitale, dalla creazione di una solida brand identity alla costruzione di rapporti strategici con giornalisti e aziende. Il corso propone anche di migliorare le competenze personali e professionali, essenziali per chi aspira a diventare un influencer nel mondo dei cocktail bar.
Un elemento distintivo del corso è l’approccio interattivo adottato. Oltre alle lezioni teoriche, ci saranno sessioni pratiche e opportunità per interagire direttamente con opinion leader e professionisti del settore. Questo include direttori di autorevoli testate del settore, a partire dalla direttrice di Mixer, Rossella De Stefano.
Il programma è articolato in quattro moduli principali, ciascuno focalizzato su un diverso aspetto della comunicazione nel settore dei cocktail bar:
- Strategie di comunicazione sui social media: come sviluppare e mantenere una presenza online efficace e aggiornata, essenziale per attrarre e fidelizzare i clienti nel mondo digitale
- Comunicare se stessi: tecniche di personal branding su misura per i bartender e gli imprenditori, permettendo loro di distinguersi in un mercato affollato
- L’ufficio stampa: consigli pratici per scegliere e collaborare con un ufficio stampa, oltre a strategie per massimizzare l’impatto delle campagne di comunicazione
- Il ruolo del brand ambassador: come avvicinarsi e collaborare con le aziende
“Questo corso – spiega il presidente Aibes, Angelo Donnaloia – rappresenta un’opportunità unica non solo per acquisire competenze specifiche nel campo della comunicazione digitale applicata al mondo dei cocktail bar e dei barman, ma anche per interagire con alcuni dei nomi più influenti del settore”.
Gli ospiti del corso
Rossella De Stefano, direttore del mensile Mixer
Alberto Lupini, direttore di Italia a Tavola
Giampiero Francesca ideatore e titolare di Blue Blazer
Francesco Fadda, direttore di Spirito Autoctono
Massimo Marcolin, alias @questoeilmassimo, fotografo
Federica Bucci, spirits&venues specialist di That’s The Spirit
Marco Gheza brand ambassador di Beam Suntory’s Italia
Camilla Gemma account dell’ufficio stampa Pravidio
Federica Geirola Lady Amarena Italia 2022 e bar manager del Jim’s Bar (Singer Palace Hotel di Roma)
Mirta Oregna ufficio stampa co-fondatrice di MirtAxelle
Cristian Lodi titolare del Milord Milano, consulente e docente
Fabio Camboni bar manager di Kasa Incanto di Gaeta e consulente
Danilo Bellucci ideatore, tra le altre cose, del concorso Lady Drink
Giorgio Fadda Presidente IBA
Edoardo Scarpellini, digital strategist & creative director
Andrea Fasola Ardizzoia, presidente & founder di Strixia
Quando e per quanto tempo
40 ore, distribuite in due settimane
Da lunedì 6 a venerdì 10 maggio; da lunedì 20 a venerdì 24 maggio
20 ore a settimana per 5 giorni, da lunedì a venerdì
Dalle 10:30 alle 12:30 e dalle 13:30 alle 15:30
