Firenze accoglie il nuovo anno con una costellazione di eventi che trasformano la notte di San Silvestro in un viaggio tra gusto, musica e atmosfere d’eccezione. Dai palazzi storici agli hotel iconici, passando per nuove aperture e indirizzi della scena contemporanea, il Capodanno diventa un racconto corale fatto di cene d’autore, feste esclusive e brindisi scenografici. Una selezione per scegliere come – e dove – salutare il 2025
Capodanno al COMO Castello del Nero
Tra il 29 e il 31 dicembre, gli ospiti sono invitati ad accogliere il nuovo anno con un soggiorno di tre notti immersi nella magia senza tempo di un castello del XII secolo. La sera del 31 dicembre, il brindisi alle ultime ore del 2025 prende forma con una cena gourmet al ristorante La Torre, accompagnata da un menù celebrativo e da raffinati abbinamenti di vini, prima di proseguire con musica dal vivo e DJ set fino a notte fonda.
Il primo giorno del 2026 si apre all’insegna del relax: un elegante brunch di Capodanno accoglie gli ospiti con specialità toscane e italiane, vini selezionati e una stazione di ringiovanimento COMO Shambhala con Bloody Mary, Mimosa e succhi COMO Shambhala. Durante il soggiorno, è inoltre possibile usufruire dei trasferimenti in navetta per scoprire le luci natalizie di Firenze (martedì, giovedì, sabato e domenica) e di Siena (lunedì, mercoledì e venerdì), partecipare alle lezioni gratuite di yoga e Pilates e accedere liberamente alle suite termali della COMO Shambhala Spa.
San Silvestro al Four Seasons
Al Four Seasons Hotel Firenze, il Capodanno si trasforma in un’esperienza d’alta classe che unisce gastronomia d’autore e atmosfere da grande soirée. A Palazzo della Gherardesca, Il Palagio e l’Atrium Bar accolgono gli ospiti per una cena di gala che rende omaggio alla tradizione italiana attraverso ingredienti di stagione e interpretazioni contemporanee. Allo scoccare della mezzanotte, le celebrazioni si spostano nel Salone del Conventino, dove musica, spettacoli e luci avvolgono una festa scintillante.
Nel vicino Palazzo del Nero, il ristorante Onde propone invece un elegante percorso di mare seguito da un ricco buffet di dessert, con accesso alla grande Festa di Mezzanotte condivisa con Il Palagio.
Per chi desidera vivere soltanto l’emozione della notte più attesa dell’anno, l’ingresso alla Festa di Mezzanotte è disponibile anche separatamente.
Capodanno al The Hoxton Florence
Anche le nuove aperture che hanno animato Firenze negli ultimi mesi si preparano a celebrare la notte di San Silvestro. The Hoxton Florence, che quest’anno festeggia il primo Capodanno della sua storia, apre le porte a una serata speciale destinata ad animare l’hotel dalle 21:00 alle 2:00. Un debutto che coincide con un altro esordio attesissimo: il primo New Year’s Eve firmato Tropical Animals, che per l’occasione porta in città un vero e proprio Tropical Animals Takeover con uno special guest d’eccezione, Camoufly.
Per chi desidera partecipare, sarà possibile scegliere tra due formule: chi vorrà cenare potrà godersi il menu con welcome glass, vino e bollicine a mezzanotte, mentre chi preferirà unirsi solo al party avrà incluso l’ingresso con due drink. Un appuntamento aperto a tutti per salutare insieme il 2024.
Capodanno a Palazzo Portinari – Tra musica, emozioni e sofisticata convivialità
La notte di Capodanno a Palazzo Portinari si accende di suggestioni musicali e di un’eleganza senza tempo. Le note del violino, il calore del sax e le esecuzioni al pianoforte creano un crescendo di emozioni che prepara all’ingresso nel nuovo anno, mentre la band in movimento anima gli spazi del palazzo.
A mezzanotte, l’incanto si rinnova grazie al DJ set, che trasforma la celebrazione in un’esperienza vibrante e coinvolgente, tra gusto, musica e convivialità raffinata. Il team eventi accompagna gli ospiti in ogni dettaglio, rendendo la serata unica o personalizzabile in sale riservate per chi desidera un evento su misura.
San Silvestro al W Florence
Il Capodanno al W Florence è un invito a vivere la notte più attesa dell’anno con stile, gusto e un’eleganza dall’anima internazionale. Le due cene d’autore – l’italianità creativa di Tratto e il viaggio modern Japanese di Akira Back – conducono gli ospiti in percorsi gastronomici distinti ma accomunati dalla ricercatezza. Dopo l’aperitivo e il brindisi sul rooftop, la festa prosegue nella W Lounge, che per l’occasione si trasforma in un set glamour anni ’70 con il party “Metti una sera a cena”.
Marianne Mirage, voce magnetica e presenza scenica raffinata, accompagna la serata con performance dal vivo prima nei ristoranti e poi in un live immersivo tra band, sax e proiezioni cult del cinema italiano. A mezzanotte, il panorama di Firenze fa da cornice al brindisi in terrazza, preludio al DJ set di Marquis che accende la notte con vibrazioni disco-funky e italian beat. Un capodanno pensato per chi cerca un’esperienza completa: alta cucina, atmosfera cinematografica e un after-party dal carattere internazionale.
Capodanno da Binomio
Il Capodanno da Binomio si apre alle 19.30 con un aperitivo e una bollicina di benvenuto, il Gabrielle d’Estrées Crémant de Loire, dando il via a una serata che unisce alta cucina, convivialità e intrattenimento. Il menu accompagna gli ospiti in un percorso equilibrato tra creatività e stagionalità, dall’antipasto di polpetta di pesce con gazpacho di mandarino al salmone marinato agli agrumi, fino alla pasta mista con scampi e cavolo nero e ai piatti simbolo della festa, il polpo e il cotechino con lenticchie.
La chiusura è affidata ai dessert e al panettone, in abbinamento ai vini Micheletti. Dalle 23.00, conclusa la cena, Binomio si trasforma in uno spazio dedicato al party di Capodanno, con musica dal vivo, DJ set e brindisi di mezzanotte.
Cenone al Tivoli Palazzo Gaddi
Al Tivoli Palazzo Gaddi, la cena di gala del 31 dicembre, servita in Sala delle Feste – un ambiente maestoso impreziosito da originali affreschi rinascimentali – sarà una narrazione ricca di colori, stagioni e materie prime dal grande impatto scenografico. Dall’orata mi-cuit che incontra una crema di latte affumicata e si colora della nota brillante della rapa rossa, alla Capasanta scottata che dialoga con la dolcezza della zucca e la finezza del caviale. Nel menu anche il risotto allo zafferano con astice e la sua bisque, così come gli agnolotti del plin con ceci e baccalà. Inoltre, il filetto di manzo con foie gras, tartufo nero e jus al Madeira conclude i piatti importanti anticipa il dessert all’Armagnac e nocciole scelto per accompagnare l’ultimo brindisi dell’anno. Il brindisi di mezzanotte sarà accompagnato da un maritozzo con lenticchie e cotechino e da un calice di Champagne, per celebrare l’arrivo del nuovo anno con gusto e tradizione.
Che sia una cena di gala, un party che dura fino all’alba o un brindisi sospeso sopra la città, Firenze offre mille modi per vivere la notte più lunga dell’anno. L’importante è scegliere il proprio ritmo e lasciarsi accompagnare verso il nuovo anno.
