Il 21 e 22 marzo 2025 Taranto si prepara ad accendere i forni e a diventare, per due giorni, la capitale italiana della pizza. Nella suggestiva cornice di Villa Peripato andrà in scena la seconda edizione di EGO Pizza Festival, evento dedicato a uno dei simboli indiscussi della cucina italiana e alle eccellenze agroalimentari della Puglia.
L’iniziativa, ideata dalla giornalista e conduttrice televisiva Monica Caradonna, è molto più di una festa popolare: è un tributo alla Dieta Mediterranea, al territorio pugliese e al talento dei pizzaioli, chiamati a reinterpretare con creatività ingredienti semplici e identitari come farina, olio extravergine d’oliva, pomodoro e mozzarella.
Non è un caso che proprio Taranto, città dei due mari, ospiti la manifestazione. La Puglia è infatti il Granaio d’Italia, prima regione italiana per produzione di grano duro e olio EVO, nonché terra d’origine della Mozzarella di Gioia del Colle DOP, eccellenza casearia riconosciuta a livello europeo. Ingredienti che, insieme, costituiscono la base della pizza contemporanea pugliese, espressione di un territorio che guarda alla tradizione con spirito innovativo.
“Il Festival è un’opportunità per raccontare la Puglia del gusto, partendo da un prodotto iconico come la pizza – spiega Monica Caradonna –. Dietro ogni impasto c’è una storia, un’identità, un’idea di futuro. È questo il messaggio che vogliamo lanciare, insieme a un progetto culturale che sveleremo durante l’evento, frutto della collaborazione con i tecnologi di Petra Molino Quaglia”.
Grande attesa per la prima edizione della Pizza Competition, sfida all’ultima infornata tra 40 pizzaioli pugliesi, suddivisi in squadre e impegnati in cinque categorie: margherita, bianca, contemporanea pugliese, ispirazione mortadella e focaccia pugliese. La gara – presentata da Nicola Prudente, in arte Tinto, volto di Rai2 e Radio2 – sarà giudicata da una giuria di esperti del settore guidata da Luciano Pignataro e Francesco Martucci, con la partecipazione di nomi autorevoli come Gabriele Bonci, Giusina Battaglia, Carlo Passera, Luciana Squadrilli e tanti altri.
Non solo competizione: alla squadra vincitrice spetterà l’onore di assegnare la Borsa di Studio “Carlo De Donno”, pensata per supportare la formazione professionale di un giovane meritevole della Città Vecchia di Taranto.
EGO Pizza Festival e tanto altro: talk, musica e degustazioni
Il programma si completa con presentazioni editoriali di autori come Peppone Calabrese, Renato Bosco, Diego Vitagliano e Giusina Battaglia, e con due serate musicali d’eccezione: il 21 marzo si esibiranno Angelo Mellone e gli Acciaio Swing, mentre il 22 marzo sarà la volta dei Terraròss, gruppo di musica popolare che ha fatto ballare anche Madonna durante un suo soggiorno in Puglia.
A partire dalle ore 19.30, spazio ai banchi enogastronomici, dove si potranno assaggiare pizze gourmet, panzerotti, cuoppi di fritture, frittatine di pasta e la celebre pasta all’Assassina, reinterpretata con lo spaghettino del Consorzio di Gragnano.
Come ha sottolineato Gianfranco Lopane, assessore regionale al Turismo, EGO Pizza Festival rappresenta “un’occasione per consolidare buone pratiche di sinergia tra istituzioni, operatori e comunità, promuovendo la Puglia come destinazione del turismo enogastronomico”. Un evento capace di mettere in rete il pubblico e il privato, coinvolgendo tutto il territorio, dalla città al paesaggio delle Gravine.
Biglietti e informazioni
I biglietti sono già disponibili su Eventbrite e sul sito ufficiale www.egofestival.it, con diverse formule di ingresso pensate per ogni esigenza. Il botteghino dell’Arena sarà attivo dalle ore 16.00.
