A Marina di Pietrasanta, là dove la Versilia più glamour incontra l’arte dell’ospitalità, torna a nuova vita Twiga Versilia, una destinazione iconica che è molto più di uno stabilimento balneare: è un microcosmo esclusivo fatto di stile, cucina d’autore, musica internazionale e quella sensazione unica di appartenere a un mondo raffinato, ma mai fuori portata. Se dalla mattina fino alle prime luci dell’alba Twiga accompagna gli ospiti in un percorso esperienziale completo, che inizia con il comfort delle eleganti cabane private — frutto di una collaborazione di charme con Dolce & Gabbana — e si conclude tra le vibrazioni afro e deep house del club, da quest’anno la proprietà punta a valorizzare una cucina che fa della mediterraneità la propria bandiera.
Entrato a far parte di LMDV Hospitality, gruppo che fa capo a Leonardo Maria Del Vecchio, il Twiga Versilia non tradisce le aspettative di chi cerca eleganza, qualità e divertimento. Anzi rilancia proponendo un’offerta gastronomica firmata Vesta (che già conta su tre ristoranti a Milano, uno a Portofino, uno Monte-Carlo, uno a Porto Cervo, oltre a nuove aperture previste in montagna) basata sulla condivisione e sulle materie prime, anche locali, per dare nuovo brio alla la tradizione mediterranea.
La cucina è affidata allo chef Riccardo Artizzu – colonna storica del Twiga Versilia – con un team di 13 persone (che coprono anche il beach bar e il sushi bar) e la supervisione del casertano Giorgio Bresciani, oggi executive corporate chef del gruppo Vesta dopo una carriera con Rossana Marziale, Paolo Lo Priore, gli Alajmo e Iyo di Claudio Liu. «Con l’ingresso di Vesta nel brand Twiga – racconta – l’obiettivo è stato creare una cucina che mantenesse l’identità mediterranea, arricchita però da sfumature pensate per l’intrattenimento e la convivialità perfettamente in linea con l’anima del Twiga».
Tra i piatti più in voga nell’estate 2025 al Twiga Versilia, non mancano il Tuna Sando, il Tiepido di Mare, lo spaghetto alle vongole veraci e la Tempura di Vesta. Cuore gastronomico del Twiga, il ristorante Vesta Versilia propone una reinterpretazione contemporanea della cucina mediterranea, con un focus dichiarato sui sapori del mare. Crudi raffinati, pesce alla griglia, pasta fatta come vuole la tradizione: ogni piatto racconta una storia fatta di ingredienti freschi e attenzione maniacale al dettaglio.
Il format del “sharing concept” esalta l’esperienza conviviale, senza mai rinunciare all’eleganza del servizio. Il tutto accompagnato da una carta dei vini e champagne di livello internazionale, insieme a cocktail d’autore che raccontano, nel bicchiere, l’anima cosmopolita del luogo.
