Come ogni inizio d’estate – specie con le massime di questo periodo – fiorentini e turisti in cerca di refrigerio sono alla ricerca di location dove concedersi un aperitivo e qualcosa da mettere sotto i denti. Ecco una selezione dei 14 luoghi da provare tra terrazze panoramiche, rooftop e lounge affacciate sullo skyline fiorentino.
The Social Hub Belfiore (e Lavagnini…)
Da un lato l’iconica piscina del The Social Hub Lavagnini, dall’altro il parco urbano soprelevato più grande di Firenze al quinto piano del the Social Hub Belfiore: i due rooftop del gruppo TSH sono ormai considerati tra i luoghi da non perdere nel panorama fiorentino. Da un lato la vista dall’ex Palazzo del Sonno, con la terrazza che regala una vista aperta sulla città – di giorno l’area piscina è riservata agli ospiti, mentre al tramonto il rooftop si apre anche agli esterni con cocktail, musica e un’atmosfera internazionale – e dall’altro, in cima allo scalone su viale Belfiore, lo spazio aperto al pubblico con cinque postazioni di street food d’ispirazione internazionale, dall’Asia al Sud America.
Cosimo Rooftop Restaurant & Bar
Con vista privilegiata sull’Arno e sul profilo senza tempo di Firenze, Cosimo Rooftop Restaurant & Bar rappresenta un incontro armonioso tra stile contemporaneo e tradizione toscana. Le sue terrazze panoramiche si aprono sui monumenti simbolo della città e sulle colline circostanti, offrendo uno scenario suggestivo ideale per un aperitivo al tramonto o una cena esclusiva. La cucina dello chef Marco Migliorati interpreta i sapori del territorio con un approccio attuale e raffinato, esaltando ingredienti stagionali e materie prime locali. Gli ambienti, progettati da Martin Brudnizki, combinano artigianato fiorentino, dettagli ricercati e tonalità avvolgenti, mentre la cocktail list ispirata alle figure femminili della famiglia Medici dona all’esperienza un carattere distintivo e scenografico.
Empireo Rooftop Bar – Hotel Plaza Lucchesi
Situato all’ultimo piano dell’Hotel Plaza Lucchesi, Empireo Rooftop Bar offre uno dei panorami più affascinanti di Firenze, con il Duomo protagonista dello skyline e l’Arno che si snoda tra i tetti storici della città. Dallo stile contemporaneo e dall’atmosfera vivace, negli anni è diventato uno degli indirizzi simbolo dell’estate fiorentina, grazie a un equilibrio perfetto tra eleganza e informalità. Icona della terrazza è la piscina panoramica, scenario ideale per aperitivi al tramonto, dj set e serate all’aperto. La proposta beverage valorizza cocktail raffinati e grandi classici preparati con cura e precisione. Quest’anno, oltre allo spazio aperitivo con offerta di pizza, si “trasferisce” sul rooftop il ristorante Segno by Empireo.
La Terrazza del Grand Hotel Minerva
Il design modernista incontra i tetti del centro storico, la mixology contemporanea e una delle viste più spettacolari sulla città: stagione dopo stagione La Terrazza del Grand Hotel Minerva, il rooftop con piscina affacciato su piazza Santa Maria Novella, continua a confermarsi uno degli indirizzi più iconici dell’estate fiorentina. All’ultimo piano dello storico palazzo che ospita il Grand Hotel Minerva, il progetto della piscina panoramica e del rooftop de La Terrazza – realizzato da Carlo Scarpa ed Edoardo Detti negli anni Sessanta -è ancora oggi perfettamente integrato nel profilo storico della città. Con vista sulla Cupola del Brunelleschi e sui tetti, La Terrazza accompagna l’intera giornata tra pranzi all’aperto, aperitivi al tramonto e cocktail signature firmati dal barman Dariosh Kohnehkar, accanto a una proposta gastronomica curata dallo chef Edoardo Papiani fatta di piatti stagionali, pizze gourmet e piccoli piatti pensati anche per il momento poolside.
701 Rooftop Bar – Gallery Hotel Art
Nel cuore del centro storico, il 701 Rooftop Bar è un rifugio elegante e riservato che unisce fascino contemporaneo e atmosfera sofisticata. Ricavato da una storica suite del Gallery Hotel Art, questo rooftop si affaccia sui monumenti iconici della città offrendo una vista suggestiva in un contesto intimo e raccolto, ispirato ai più esclusivi club inglesi. Gli ambienti progettati dall’architetto Michele Bönan alternano materiali caldi, arredi ricercati e illuminazione soffusa, creando la cornice ideale per un aperitivo raffinato o una serata speciale. La cocktail list di Sasha Mecocci spazia tra creazioni originali e reinterpretazioni dei grandi classici, pensate per accompagnare l’esperienza con equilibrio e personalità.
Zefiro al W Florence
L’hotel W Florence apre Zefiro Rooftop, una nuova terrazza panoramica, dinamica e moderna. Situata all’ultimo piano dell’hotel in Piazza dell’Unità e recante il nome del dolce vento di ponente della mitologia greca, Zefiro Rooftop offre una vista mozzafiato sull’iconico skyline fiorentino e una fresca e contemporanea rilettura della tradizione italiana dell’aperitivo. Ispirato al glamour e alla vitalità dell’Italia anni ’60 e ’70, Zefiro fonde l’eleganza retrò con l’atmosfera lussureggiante e incantevole dei Giardini di Boboli. L’ambiente presenta una vegetazione rigogliosa, finiture audaci e un design giocoso: lo spazio si dirama attorno a una lounge centrale fino ad estendersi a un’intima area VIP, offrendo da ogni angolazione una vista a 360° del Duomo e delle colline fiorentine. Il menù mette in risalto bollicine, spritz speciali, bevande a bassa gradazione alcolica e moderne rivisitazioni di classici, realizzate mettendo enfasi sulla qualità, la bevibilità e lo stile. A completare l’offerta dei drink, una selezione di stuzzichini da condividere, ispirati alla cultura dello street food italiano.
Angel Roofbar & Dining – Hotel Calimala
Affacciato sui tetti del centro storico e con una vista privilegiata su Palazzo Vecchio, Angel Roofbar & Dining è uno dei rooftop più scenografici e contemporanei di Firenze. Situata all’ultimo piano dell’Hotel Calimala, la terrazza combina eleganza moderna e richiami alla tradizione toscana attraverso materiali naturali, dettagli mediterranei e un design sofisticato ma accogliente. Giardini sospesi, piante aromatiche e luci soffuse creano un’atmosfera suggestiva, perfetta per aperitivi al tramonto o cene sotto le stelle. La proposta gastronomica intreccia sapori internazionali e influenze mediorientali, mentre la cocktail list accompagna l’esperienza con miscelazioni creative e ricercate. A completare il rooftop, una piccola piscina panoramica che rende l’ambiente ancora più esclusivo e scenografico. Un indirizzo cosmopolita e dinamico, ideale per vivere il volto più moderno di Firenze.
Aria Rooftop by Iside De Cesare
Situato al sesto piano del Tivoli Palazzo Gaddi, Aria Rooftop è una terrazza elegante e contemporanea che si affaccia sullo straordinario skyline di Firenze. Il Duomo, il Campanile di Giotto e i tetti storici della città fanno da sfondo a un’esperienza raffinata che intreccia gastronomia, mixology e atmosfera esclusiva. La proposta culinaria, firmata dalla chef stellata Iside De Cesare, accompagna l’aperitivo con creazioni ricercate e piccoli piatti d’autore capaci di valorizzare sapori e stagionalità. La cocktail list prende ispirazione dai colori e dalle suggestioni fiorentine, affiancata da una selezione curata di champagne, vini toscani e distillati pregiati.
B-Roof – Grand Hotel Baglioni
Sabato 30 maggio inizia con l’evento “Orizzonti Aperti” la stagione estiva del B-Roof del Grand Hotel Baglioni, in piazza dell’Unità. Per una sola notte, il rooftop diventa una terrazza cinematografica sotto il cielo aperto: uno scenario elegante in cui la città illuminata fa da sfondo a un’esperienza dedicata a gusto, arte e convivialità. Le terrazze resteranno poi aperte fino al 30 ottobre. Come in un film, gli ospiti saranno guidati in un percorso gastronomico in cui il menù degustazione si trasforma in una sequenza di piccole opere d’arte contemporanea: creazioni pensate per colpire prima lo sguardo e poi il palato, racconti culinari da vivere attraverso tutti i sensi. La colonna sonora della serata sarà affidata alla voce di Isotta Carapelli, cantautrice senese classe 1992, insieme alla band Iso & the Wild Card.
ToscaNino alla Rinascente
Nel cuore di Piazza della Repubblica, la terrazza di ToscaNino offre una prospettiva privilegiata sui tetti del centro storico e sui principali monumenti della città. Situato all’ultimo piano della Rinascente, questo spazio versatile accompagna gli ospiti durante tutta la giornata, dalla colazione del mattino agli aperitivi serali fino alla cena. La proposta gastronomica curata da Simone Arnetoli e Laura Tosetti celebra la tradizione toscana attraverso ingredienti selezionati e sapori autentici: paste fresche, piatti tipici, specialità di carne e proposte di mare, il tutto accompagnato da una carta dei vini attentamente dedicata al territorio.
The Butterfly Terrace – Hotel Il Tornabuoni
Elegante e riservata (ma non abbastanza…), The Butterfly Terrace è una terrazza sospesa sopra una delle vie più iconiche di Firenze, pensata per chi desidera vivere la città in un’atmosfera rilassata e sofisticata. Se la proposta beverage include cocktail, etichette selezionate e un servizio attento e discreto, la parte food è affidata alle mani del maestro pizzaiolo Manuel Maiorano de La Fenice Pizzeria Contemporanea di Pistoia. Per i dettagli, chiedere a chi c’è stato.
Sky Bar – Hotel La Scaletta
Il rooftop dell’Hotel La Scaletta, a pochi passi da Ponte Vecchio, offre un’atmosfera informale e accogliente, lontana dai circuiti più mondani della città. Ospitata all’interno dello storico Palazzo Dragomanni, la terrazza regala una splendida vista sui tetti di Firenze e sui giardini di Boboli, risultando perfetta per chi desidera concedersi un aperitivo rilassato o una cena romantica senza eccessi. Aperto durante la bella stagione, lo Sky Bar propone un’esperienza semplice e autentica, con un menu da aperitivo e una selezione di vini del territorio si inseriscono in un contesto raccolto e genuino.
Caffè del Verone – Museo degli Innocenti
All’ultimo piano del Museo degli Innocenti, il Caffè del Verone offre una prospettiva unica e silenziosa su Firenze. La terrazza, ospitata nell’antica loggia quattrocentesca dell’edificio, combina architettura storica e interventi contemporanei in uno spazio luminoso e raccolto. Da qui lo sguardo abbraccia la Cupola del Brunelleschi, i tetti del centro storico e la caratteristica cupola verde della Sinagoga di Firenze. L’atmosfera, calma e distesa, la rende il luogo ideale per una pausa lontana dal ritmo cittadino, tra colazioni, caffè e aperitivi al tramonto.
La terrazza del Flò al Piazzale
Riapre il Flò, ripensato come una vera e propria Botanical Terrace: un ambiente immersivo in cui natura, luce e intrattenimento costruiscono un’esperienza continua, dall’aperitivo al clubbing notturno. Il concept si ispira a una pinacoteca botanica e a un giardino urbano: la storica terrazza affacciata su Firenze si trasforma in un paesaggio immersivo fatto di installazioni floreali, elementi sospesi e percorsi scenografici. A segnare visivamente questa nuova identità è l’iris stilizzato, simbolo del progetto e richiamo diretto alla città. Il percorso del Flò è fluido: si apre alle 19 con l’aperitivo, prosegue con la cena e l’intrattenimento e si sviluppa nel clubbing serale, in una programmazione variegata.
