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Formazione: Mukki presenta la sua Academy per chef e appassionati
Firenze, Mukki lancia la sua "Academy" aperta a chef e appassionati di cucina: sarà un luogo di incontro, confronto e formazione
Ristorazione: ecco i vincitori dei Forchettiere Awards Umbria 2026
Ecco i dieci vincitori del Forchettiere Awards Umbria 2026, con tutte le immagini e i punteggi ottenuti dalle 120 strutture in gara
Pasta: dall’Abruzzo a Rosenheim, vince il tortellino di Matteo Gialloreto
L'abruzzese Matteo Gialloreto è il vincitore della tappa di Firenze del Campionato della Pasta Fatta a Mano 2026, in scena da Eataly
Eatsplore, il social che trasforma il cibo in esperienza condivisa
Eatsplore è una piattaforma digitale che non vuole recensire il cibo, ma raccontarlo e condividerlo attraverso una community
Forchettiere Awards Umbria 2026, ecco le cinquine dei finalisti
In attesa della premiazione di lunedì 9 marzo alla Sala de' Notari di Perugia, ecco le cinquine dei finalisti del Forchettiere Awards Umbria 2026. La terza edizione del premio ha esprimere circa 40mila preferenze
Dal piatto al bicchiere di Atrium Bar: la mappa liquida dei ricordi di Paolo Lavezzini
All'Atrium Bar (Four Seasons Hotel Firenze) debutta la drink list "The Tasting Globe" in cui ogni cocktail s'ispira ai Paesi dove ha lavorato lo chef emiliano Paolo Lavezzini, grazie all'intuizione del bar manager Edoardo Sandri e a un mappamondo interattivo
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Libri: “Il Bardiccio” di Alessandro Sarti, storia toscana di un insaccato ribelle
Presentata a Firenze la nuova versione de "Il Bardiccio, storia e ricette di un insaccato ribelle" di Alessandro Sarti (ed. Polistampa)
Panettone Maximo 2025, ecco tutti i vincitori della kermesse romana
Quasi 5000 presenze al Salone delle Fontane dell’Eur per la 7° edizione di Panettone Maximo. Tutti i vincitori della kermesse sui lievitati
Luca Cesari – Storia mondiale della cotoletta
Nel guardare il titolo di questo libro di Luca Cesari, storico della gastronomia, non è stata la parola "cotoletta" a colpirmi, ma l'aggettivo "mondiale". Del...
I panettoni degli altri 2025: ecco le immagini della soirée al Grand Hotel Baglioni
Oltre 250 persone alla 3° edizione dei Panettoni degli altri, in scena al Grand Hotel Baglioni: assaggi di 14 lievitati d'autore e molto altro
Cucinare facilmente a casa: idee semplici per amare le verdure ogni giorno
Se è vero che la diffusa riduzione della capacità di spesa pro capite sta mettendo sempre meno persone in grado di frequentare più spesso...