Carpano, simbolo internazionale del Vermouth di Torino moderno e marchio del gruppo Fratelli Branca Distillerie, celebra il 240° anniversario della propria nascita tornando nella città dove tutto ebbe inizio. Un anniversario dal forte valore simbolico per il brand che, nel 1786, grazie all’intuizione di Antonio Benedetto Carpano, diede vita sotto i portici torinesi alla prima ricetta del vermouth moderno, contribuendo a trasformare il rito dell’aperitivo in un fenomeno culturale e sociale destinato a diventare una delle espressioni più autentiche dello stile di vita italiano.
Per celebrare questa ricorrenza, Carpano annuncia una collaborazione col Gruppo Gerla 1927, storica realtà torinese dell’alta pasticceria e della ristorazione. Un progetto che nasce dall’incontro tra due eccellenze accomunate da un profondo legame con Torino, dall’attenzione alla qualità e dalla capacità di rinnovarsi nel tempo senza perdere la propria identità. Grazie a questa partnership, la gamma Carpano entrerà in alcuni dei luoghi più rappresentativi dell’ospitalità cittadina attraverso drink list dedicate, percorsi esperienziali e proposte pensate per valorizzare la cultura contemporanea dell’aperitivo. Un racconto diffuso che prende forma attraverso signature cocktail, abbinamenti gastronomici ed eventi capaci di reinterpretare in chiave attuale una tradizione profondamente radicata nel tessuto urbano torinese.
Il progetto coinvolge alcune delle icone più significative della città. Al Caffè Platti 1875, storico salotto della vita culturale torinese frequentato in passato da personalità come Luigi Einaudi e Cesare Pavese, la tradizione del vermouth incontra quella dei grandi caffè cittadini, luoghi in cui convivialità, memoria e cultura continuano a dialogare. Da Gerla 1927, in corso Vittorio Emanuele II, il legame con la tradizione dolciaria piemontese si arricchisce di una proposta cocktail capace di unire con naturalezza il mondo della pasticceria a quello dell’aperitivo contemporaneo.
Il cuore dell’iniziativa sarà però House of Carpano, il nuovo spazio che sorgerà sulla terrazza de La Pista Restaurant, sul tetto del Lingotto. Uno degli edifici simbolo della Torino industriale, nato come storico stabilimento Fiat e celebre per la pista di collaudo sospesa sulla città, il Lingotto rappresenta oggi un esempio di trasformazione urbana e culturale. In questa cornice, House of Carpano proporrà una selezione di cocktail signature realizzati con l’intera gamma del marchio, abbinamenti gastronomici studiati per esaltare la complessità aromatica del vermouth e una programmazione musicale con DJ set ogni giovedì, venerdì e sabato. Aperta al pubblico dall’11 giugno, House of Carpano si presenterà come uno spazio dedicato all’aperitivo vissuto come esperienza completa: un luogo dove storia, territorio, mixology e convivialità si incontrano in una proposta continuativa e aperta alla città.
Con questa iniziativa, Carpano sceglie di celebrare i propri 240 anni guardando al futuro, riaffermando la contemporaneità di un marchio che continua a dialogare con il presente attraverso luoghi, persone e linguaggi in continua evoluzione. «I grandi marchi non vivono nella nostalgia della propria storia – dichiara Niccolò Branca, presidente di Fratelli Branca Distillerie – ma vivono nella capacità di trasformare continuamente la propria eredità in qualcosa che generi ancora significato, relazione ed esperienza. Carpano appartiene alla cultura internazionale del vermouth non perché abbia seguito i cambiamenti del mercato, ma perché è rimasto fedele a una visione abbastanza solida da attraversarli senza perdere la propria identità. Tornare a Torino con un progetto di questa portata significa riaffermare che l’origine di un brand non è un fatto del passato, ma una forza capace di generare qualità e visione anche nel presente. La tradizione non è conservazione: è la capacità di scegliere il futuro con la stessa determinazione con cui si è sempre scelto il meglio».
Sulla stessa linea Roberto Munnia, presidente del Gruppo Gerla 1927: «Le grandi idee diventano rilevanti solo quando trovano una forma concreta e si trasformano in luoghi, gesti e abitudini delle persone. Con Carpano abbiamo costruito un progetto che parte dalla storia ma non si limita a raccontarla: la traduce in esperienza quotidiana, accoglienza e qualità, offrendo un modo contemporaneo di vivere Torino. Per noi fare ospitalità significa proprio questo: immaginare con ambizione e trasformare una visione in realtà, curando ogni dettaglio».
Le drink list per i 240 anni di Carpano a Torino
La proposta di mixology, studiata appositamente per l’occasione, celebra la versatilità della gamma Carpano attraverso un percorso che spazia dai grandi classici alle interpretazioni più contemporanee. Al Caffè Platti 1875 e da Gerla 1927, gli ospiti potranno scoprire “L’ABC dell’Aperitivo Italiano” attraverso cocktail iconici come Americano, Negroni e Vermuttino, preparato con Antica Formula e soda. Non mancheranno le reinterpretazioni della collezione Carpano Special Negroni, tra cui il Luxury Negroni e il Morning Negroni, realizzato con Punt e Mes, Carpano Botanic Bitter e Caffè Borghetti, oltre a proposte contemporanee come l’Espresso Martini di Torino. Da House of Carpano l’esperienza si arricchisce ulteriormente grazie alla sezione “Ultimo Sorso”, dedicata al dopo cena. Accanto ai grandi classici dell’aperitivo saranno proposti cocktail più strutturati e avvolgenti come il Reverse Manhattan, l’Hanky Panky e il Classic Stinger, preparato con Brandy Stravecchio Branca e Bols Crema di Menta Bianca. Particolare attenzione è stata inoltre dedicata alle nuove tendenze del bere consapevole, con una selezione di proposte low alcohol tra cui il Bianco Paloma, realizzato con Carpano Bianco, lime e pompelmo rosa.
